使用自動泡茶杯泡茶前要洗茶葉嗎?
現在市場上的自動泡茶杯之所以那么流行,是因為自動泡茶杯將繁瑣的泡茶過程合為一體,使泡茶的時間縮短但也能泡出好茶。但是為什么有很多人用自動泡茶杯泡茶前都習慣性地洗一下茶葉呢?這里面是有哲學的:
洗茶一是為飲茶衛(wèi)生而洗去茶中的雜質、塵垢。因散茶在采制貯藏的過程中,難免有灰塵、雜質混入茶葉中,通過清洗,去污存精。
二是去掉茶葉中的陰濕之氣。因茶葉有很強的吸濕性、陳化性和吸收異味性,內含多種親水性的物質,故在貯放過程中極易吸收潮氣和異味。通過洗茶時的熱水澆淋,可去掉茶葉中的濕氣、冷氣。
自動泡茶杯的推出可謂是水杯發(fā)展史上的一大重點,它不僅幫助人們省掉了復雜的泡茶過程,而且還能保持茶的香味。
作者在這里給個小提示,在飲茶前可以用熱水漂洗茶葉和將自動泡茶杯里外燙熱,以使茶壺茶杯溫熱后,更能洋溢出茶香,這也可以說是承襲古人洗茶之遺風。