茶薪菇蓋嫩柄脆，味淳清香，口感極佳，深受消費(fèi)者青睞。目前茶薪菇栽培量持續(xù)上升，但由于制袋時(shí)感染率高，栽培周期長(zhǎng)，病蟲(chóng)害多，引發(fā)菇農(nóng)栽培虧本和產(chǎn)品農(nóng)藥殘留超標(biāo)等質(zhì)量安全問(wèn)題。茶薪菇質(zhì)量安全控制栽培技術(shù)通過(guò)對(duì)茶薪菇栽培各個(gè)環(huán)節(jié)精耕細(xì)作，特別感染率控制及病蟲(chóng)害防治萬(wàn)面來(lái)提高茶薪菇產(chǎn)量和質(zhì)量，關(guān)鍵控制好原輔料關(guān)、出菇場(chǎng)地關(guān)、制袋培養(yǎng)關(guān)、栽培管理關(guān)、病蟲(chóng)害防治關(guān)以及采收加工關(guān)。完成機(jī)構(gòu)：福建省古田縣食用菌辦公室,古田352200