藏茶忌諱：
1.忌茶葉含水量較多
2.禁止茶葉與異味觸摸
3.避免茶葉揉捏
明代王象晉在《群芳譜》中，把茶的保鮮和儲藏概括成三句話：“喜溫燥而惡冷濕，喜清涼而惡蒸郁，宜清獨(dú)而忌香臭”。唐代韓琬的《御史臺記》寫道：“貯于陶器，以防暑濕。”宋代趙希鵠在《調(diào)燮類編》中談到：“藏茶之法，十斤一瓶，每年燒稻草灰入大桶，茶瓶坐桶中，以灰四面填桶瓶上，覆灰筑實。每用，撥灰開瓶，取茶些少，仍覆上灰，再無蒸灰。”明代許次紓在《茶疏》中也有述及：“收藏宜用磁甕，大容一二十斤，四周厚箬，中則貯茶，須極燥極新，專供此事，久乃愈佳，不用歲易。”闡明中國古代對茶葉的保藏就非?？季俊，F(xiàn)將當(dāng)時家庭常用的幾種貯茶方法介紹如下：
壇藏法：用此法儲藏茶葉，選用的容器必須干燥無味，結(jié)構(gòu)嚴(yán)密。常見的容器有陶甏瓦壇，無銹鐵桶等。別的，需求提示的是，茶葉一般不宜混藏，因為紅茶是經(jīng)發(fā)酵加工而成的，花茶則以花香制勝，而綠茶又自成一體，倘一家有幾種個性紛歧，香氣懸殊的茶葉儲藏在一起，則會因彼此感染而失掉正本的特征。