茶葉的吸濕性是較強的,稍不注意就會讓茶葉的味道盡失。如何存放會讓茶葉保存得更好呢?尤其是普洱,存放得好的話,口感上會比當年新茶的滋味更上一層樓。下面就跟著小編一起來看看吧!
首先,我們需要對家里的茶葉進行分類。如果友友們家里所存放的茶葉量大,品種又多,這就需要大家先把茶葉分類,以茶葉的種類進行儲存,從而可以更好地保存茶葉。
發(fā)酵工藝不同的茶葉保存方式也有所不同。輕焙火或者是香氣較重的茶葉類型,保存的時候一定要做好密封工作。選擇鋁舶包裝、真空罐等密封較好的保存工具,同時注意的是香氣較重的茶葉要最好是單獨放,以免被彼此的香氣所吸,讓本來茶葉的香味不夠純。
輕焙火的茶葉一般有烏龍茶、龍井茶、白針銀毫、碧螺春、東方美人、綠茶等。
重焙火的茶葉在保存上,與輕焙火類型的茶葉大同小異,保存的工具最好選擇瓷罐或者陶罐,另外在保存前,最好把茶葉的水份再烘干一點,這樣有利于茶葉長久保存。
不過對于普洱類的茶類,雖然也可以使用陶罐工具進行保存,不過千萬不要蓋上它的蓋子哦。為什么?因為普洱茶是屬于后發(fā)酵類型,空氣中的水分會幫助它發(fā)醇,達到自然陳化的效果。
我們可以選擇干凈的布塊蓋上,讓它保存通風,如此存放會讓普洱茶越放越陳,味道越甘,所泡出來的茶湯也就越來越紅亮。
同時也可以這樣保存茶葉,通常對于那種不發(fā)酵或者是發(fā)酵程度不高的茶葉可以放到冷藏柜里保存,而像紅茶、烏龍茶、巖茶、黑茶放到常溫下即可。
但無論如何,請大伙兒謹記一點,存放茶葉的地方要避光、防潮、干凈沒有異味。