涼粉草也叫仙草，屬一年生茄科植物。涼粉草性喜溫暖濕潤(rùn)氣候，在15~35℃溫度條件下生長(zhǎng)良好。目前種植的品種大部分是藤本匍匐型,葉片橢圓形,葉緣鋸齒狀,莖呈方形,莖蔓長(zhǎng)1.5米左右,整個(gè)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期為140~180天.
涼粉草的種植非常簡(jiǎn)單,其管理也較為粗放,種植季節(jié)彈性大，一般在農(nóng)歷二月至五月種植，六月至八月底采收，每667平方米(1畝)產(chǎn)干草700公斤左右，產(chǎn)值在3000元以上。
一、育苗
種植涼粉草首先要育苗，育苗時(shí)間一般在農(nóng)歷一月中旬至四月中旬。涼粉草在15℃的溫度條件下開(kāi)始緩慢生長(zhǎng)，在20℃以上生長(zhǎng)正常。目前一般通過(guò)枝條扦插進(jìn)行育苗。首先把苗床做成適合育苗管理的長(zhǎng)方形畦，寬一般為1.5米，然后在苗床上施有機(jī)肥做基肥，注意不能施用化肥。再把已選好的涼粉草鮮苗剪成8~10厘米長(zhǎng)的藤條，按苗距5厘米×6厘米的規(guī)格栽在苗床上，栽種深度為2厘米左右，栽完后整床澆水保濕。當(dāng)藤條萌生新芽后適當(dāng)澆施水肥，待新苗長(zhǎng)至20厘米左右時(shí)即可移栽大田種植。
二、選地
涼粉草的適應(yīng)性較強(qiáng)，在山坡地和普通農(nóng)地都可種植。如果是常年積水的農(nóng)田，須把水溝開(kāi)深一些使水排干;如果用干旱地種植，要早種早收。要采取輪作的方法種植，最多連種2年，才能使種植的涼粉草獲得較高的品質(zhì)，取得較好的經(jīng)濟(jì)效益。
三、整地
先把種植涼粉草的地塊進(jìn)行深耕，然后整細(xì)做畦，一般畦寬1.6米、高25厘米。整地時(shí)每667平方米施用農(nóng)家肥1500公斤、復(fù)合肥50公斤，均勻施于畦床上做基肥，然后及時(shí)蓋上黑地膜(以保證畦上土壤濕潤(rùn)待種)。
四、種植
種植時(shí)要先用木棍透過(guò)蓋好的黑地膜進(jìn)行打穴，打穴規(guī)格為50~60厘米，再把已培育好的涼粉草苗種入穴內(nèi)。涼粉草苗應(yīng)種深一些，每穴種1株，種植后施澆低濃度水肥即可。
五、田間管理
黑地膜種植涼粉草幾乎不用除草，省工省時(shí)，但須注意及時(shí)澆灌，保持土壤濕潤(rùn)。在涼粉草種植后30天左右，當(dāng)溝邊開(kāi)始長(zhǎng)雜草時(shí)，可用除草劑噴灑清除雜草，但千萬(wàn)注意不能讓藥液噴到?jīng)龇鄄萆稀娝幊?天后，要除去地膜進(jìn)行中耕施肥，可每667平方米施25公斤復(fù)合肥。施肥后要注意保濕防澇，使涼粉草能正?？焖偕L(zhǎng)。
涼粉草對(duì)氮素肥需求不高，從育苗開(kāi)始到采收，盡量不要單施氮肥，可施用硫酸鉀復(fù)合肥。如生長(zhǎng)期出現(xiàn)缺鉀癥狀(葉片呈紅色)，應(yīng)及時(shí)葉面補(bǔ)噴磷酸二氫鉀液2~3次，噴灑葉面肥時(shí)間最好在下午4時(shí)后。
涼粉草蟲(chóng)害少，一般不需噴藥。如發(fā)現(xiàn)有蟲(chóng)害，只能?chē)姙缇挣ブ?lèi)的低毒低殘留農(nóng)藥。
六、采收
在農(nóng)歷九月間，涼粉草開(kāi)始生長(zhǎng)花蕾。目前市場(chǎng)上需求的是膠質(zhì)含量高、無(wú)雜質(zhì)、不開(kāi)花、不霉變、草味香濃的涼粉草產(chǎn)品，所以，采收涼粉草要在長(zhǎng)花蕾前完成，也就是在農(nóng)歷七月底至八月初。采收時(shí)用鐮刀將涼粉草平地割斷，然后把涼粉草順結(jié)成小把，除去根、雜質(zhì)和泥土后曬干。在曬干過(guò)程中不能淋雨，否則容易霉變。曬干后的涼粉草，把頭朝兩邊捆成20公斤左右的捆把進(jìn)行儲(chǔ)藏，等待上市。