紅茶chesse cake
很簡單的做法，新手都沒問題。。
材料
creamcheese:9oz（250g），紅茶：2包，糖：2oz（55g），牛奶：1.5oz（40g，為了打掃我家的酸奶，我減了一點牛奶的，量加了兩勺酸奶，所以又加了一勺糖），淡奶油：1oz（如果沒有也沒問題，就直接用70g牛奶就可以了），雞蛋：1個，玉米淀粉：0.7oz（20g），餅干碎：我用了6塊曲奇，個人感覺不用太多，或者不用餅干底，也可以，黃油：1－1.5oz（30－40g，這個根據(jù)你用餅干的量）
做法
1－用溶化黃油將餅干碎拌勻，放模具底部壓實，模具邊緣刷油，冷藏20分鐘
2－室溫放軟奶油奶酪,加糖拌勻
3－加入打好的蛋液拌均
4－加入淡奶油＋酸奶混合物拌勻
5－加紅茶牛奶（牛奶加熱放入兩袋紅茶泡半小時）
6－加入玉米淀粉和勻
7－烤箱遇熱兩分鐘，370’f隔水烤60－70分鐘
8－在烤箱里放涼后再拿出進冰箱冷藏，個人覺得凍下會更好吃，有一些小冰碴兒的感覺