普洱茶為什么要拼配，其實(shí)是為了提高茶葉品質(zhì)，看看拼配的概念：
1、季節(jié)拼配(春雨秋).........春茶拼配秋茶為增加口感、降低成本與量產(chǎn)，拼入雨水茶為降低成本與量產(chǎn)。
2、茶種拼配(臺(tái)地古樹)........降低成本與量產(chǎn)、增加口感、穩(wěn)定批次品質(zhì)。
3、級(jí)數(shù)拼配(蓋面)........降低成本與增加美觀。
4、年份拼配.......穩(wěn)定品質(zhì)、增加口感、量產(chǎn)。
5、發(fā)酵度拼配(少見，包括生熟拼配).....增加、改變口感。
在普洱茶生產(chǎn)領(lǐng)域，純料與拼配之爭(zhēng)由來(lái)已久，普洱茶為什么要拼配總而言之就是為了提高普洱茶品質(zhì)，不是有些茶友所認(rèn)為摻雜一些不好的原料。云南普洱茶產(chǎn)量本來(lái)就少，老茶料就是更少了，所以很多所說(shuō)的陳年普洱茶都是采用拼配技術(shù)的，在新鮮的普洱茶中加入老料。