半夏種植過程中，為了能使第一代珠芽在土壤中形成，減少培土操作的勞動用工，同時使生產(chǎn)的半夏商品個體純正，少出現(xiàn)多芽聯(lián)體現(xiàn)象，既能夠順利出苗，又能最大限度地吸收土壤深層水和有機質(zhì)，生長后期又避免半夏塊莖的大量腐爛，所以，半夏種植時，根據(jù)半夏種莖的大小，合理選擇栽種的深度，是人工半夏種植高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的關鍵技術之一。
根據(jù)半夏的生物學特性，結合近年的研究成果，半夏珠芽在葉莖上形成的高度是半夏種莖的2.6倍這一規(guī)律，可以得出不同大小的半夏種莖的最適播種深度，不可過淺或過深。如播種過淺，半夏種莖易形成多芽頭聯(lián)體塊莖商品，且植株不耐干旱，受外界溫度和濕度的影響較大。如播種過深，出苗困難，生長后期，會因深層土壤濕度過大，造成塊莖的大量腐爛。
半夏種植前，先把半夏種莖分為大中小三個等級，簡稱分級。半夏種莖直徑2.5厘米以上的為一級種，約占總統(tǒng)種量的10%左右;半夏種莖直徑1.5—2.5厘米的為二級種，約占總種量的50%左右;半夏種莖直徑1.5厘米以下的為三級種，約占總種量的40%左右。一級半夏種莖最適播種深度為7—8厘米，最深不超過9厘米;二級半夏種莖最適播種深度為5—6厘米，最深不超過7厘米;三級半夏種莖最適播種深度為3—4厘米，最深不超過5厘米。