沖泡龍井茶的方法介紹如下：
1，龍井茶中投法：先向杯中注入少量熱水，將龍井茶茶葉拔入杯中，再沖水 至七分滿;或先投入茶葉，再注入少量熱水溫潤茶葉，待芽葉舒展后注水至7分滿。
2，用蓋碗沖泡高檔綠茶，沖水后杯蓋不要立即平放密閉，以露邊 放為宜，以免悶熟綠茶芽葉，影響茶湯滋味。飲茶葉蓋子先沸去茶葉，若茶葉入口，咽下為宜。
步驟：
1，備具
準備茶葉和茶具。
2，溫燙蓋碗
用沸水溫燙蓋碗。
3，溫燙杯蓋
溫燙杯蓋并倒出廢水。
4, 入取適量西湖龍井并輕輕投入蓋碗中。
5，浸潤泡
向杯中倒入少量80度左右的沸水，浸沒茶葉即可，看茶葉漸漸浸潤，稍稍展開，時間大約10秒鐘左右。
6，沖水
高沖水至七分高。
7，正泡
杯蓋露邊蓋，以免悶熟芽葉。
8，品飲
沖泡好的龍井茶充分舒展開來，可直接用蓋碗品飲，也可倒入公道杯分飲。
9，聞蓋碗湯香。