普洱茶葉沖泡的幾個(gè)程序：
一、百鶴沐?。ㄏ幢河瞄_水洗凈茶具。
二、觀音入宮（落 茶）：把鐵觀音放入茶具，放茶量約占茶具容量的五分。；
三、懸壺高沖（沖普洱 茶）：把滾開的水稍稍提高沖入茶壺或蓋碗，沿邊緣倒入。
四、春風(fēng)拂面（刮泡沫）：用壺蓋或碗蓋輕輕刮去漂浮的白泡沫，使其清新潔凈。
五、關(guān)公巡城（倒普洱茶）：把泡5到10秒左右后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里。
六、韓信點(diǎn)兵（點(diǎn)普洱茶）：茶水倒到少許時(shí)要一點(diǎn)一點(diǎn)均勻地滴到各茶杯里。
七、鑒賞湯色（看普洱茶）：觀嘗杯中茶水的顏色。
八、品啜甘霖（喝茶）：乘熱細(xì)啜，先嗅其香，后嘗其味，邊啜邊嗅，淺斟細(xì)飲。飲量雖不多，但能齒頰留香，唯底回甘，心曠神怡，別有情趣。