夏季的草原,散發(fā)著生命的味道。一望無際的遼闊大地上,不見斑馬線、沒有隔離護(hù)欄,甚至找不到一棵庇蔭的大樹,終于明白了信馬由韁、閑庭信步的含義,哦,這就是自由......其實(shí),這種自由,在都市里偶爾也可以尋到。
如果說,草原上的縱橫馳騁是身體上的放任自由,那么在喧鬧的現(xiàn)代人社會(huì)里,靜靜地泡一壺茶,寫點(diǎn)文字,沉浸在自我的世界里,卻是心靈的另一番自由與任性!現(xiàn)實(shí)中,我們不必刻意的把自己打造出如何與眾不同,照樣可以開懷暢飲,大笑瘋鬧,可是在內(nèi)心深處,一定要堅(jiān)持對(duì)自由和本真的追求!
草原的清晨,每家每戶的蒙古包中,散發(fā)著一個(gè)共同的味道。這讓我想起了當(dāng)年那曾經(jīng)膾炙人口的廣告——“香飄飄”奶茶。原來奶茶是真的可以飄香的。用來熬制奶茶的原料是產(chǎn)自湖北羊樓洞著名的“川”字牌青磚茶。對(duì)此,我這個(gè)漢族都市小清新并不陌生。在湖南電視臺(tái)茶頻道的節(jié)目中里有過提及,我還算是一個(gè)地道的茶油子,當(dāng)時(shí)便整了塊“川”字磚在家動(dòng)手熬上奶茶了。
今天,我親眼看到牧民手里拿著這塊1.7公斤重的大磚,將它撬開,扔到沸騰的鐵鍋中時(shí),真有一種似曾相見的感覺。我接過牧民大姐手中的青磚茶,仔細(xì)的看了看,跟我家里的一模一樣,沉甸甸的。
我甚至學(xué)著紀(jì)錄片中的蒙古老媽媽閉上眼睛,用雙手摩挲著“川”字商標(biāo)在磚面上壓制出的溝溝道道,然后笑瞇瞇的說:“就是它了”。哇,中茶毒不淺呀,我的身體里流淌的都是茶了,呵呵。
既然提到紀(jì)錄片中的“茶葉之路”,還是多說幾句了。茶葉之路并非川藏、滇藏的茶馬古道。無論在運(yùn)輸茶葉的種類和路線上,這是兩個(gè)不同的概念。它的起點(diǎn)在福建西北的武夷山,途經(jīng)江西、湖北、河南、山西、河北、內(nèi)蒙古,直至目的地俄羅斯恰克圖。
1689年,清政府與俄國(guó)沙皇簽訂的中俄《尼布楚條約》,拉開了萬里茶路的序幕。一路上,勤勞的晉商扮演著主要的角色,將中國(guó)幾大茶類一一搬上歷史的舞臺(tái)。然而,任何一個(gè)時(shí)代的產(chǎn)物并非無緣無故產(chǎn)生的,在政治、軍事這貌似與民生茶葉貿(mào)易不相干的重大歷史事件發(fā)生時(shí),晉商奔走了一個(gè)多世紀(jì)之久的茶葉之路不得不改道行之。
1851年,民間武裝“太平天國(guó)”運(yùn)動(dòng)在廣西爆發(fā),石達(dá)開旗下的太平軍與清廷曾國(guó)藩為首的湘軍在鄱陽湖血戰(zhàn)10年。這使得晉商將茶葉之路的起點(diǎn)重新定在了湖南、湖北。自此,湖南的安化黑茶和湖北羊樓洞的青磚茶進(jìn)入了大眾茶客的視野。
而我們今天喝的這蒙古奶茶,就是用湖北羊樓洞的青磚茶熬制成的。青磚茶依然主要銷往少數(shù)民族地區(qū),具有刮油脂的功效,適合長(zhǎng)期以牛羊肉為主食的游牧民族飲用。
至于為何“川”字牌如此深受蒙古同胞青睞,據(jù)說是用當(dāng)?shù)氐娜龡l河水一起蒸煮制成的茶磚,所以取名川字。當(dāng)然,這是對(duì)于一個(gè)品牌質(zhì)量的長(zhǎng)期認(rèn)可和信賴,還有牧民們多年來割舍不斷的感情因素在里面吧。
一大碗奶茶下肚,手機(jī)中下載的那首83版《射雕》主題曲在草原上回蕩:“依稀往夢(mèng)似曾見,心內(nèi)波瀾現(xiàn).....”
一個(gè)愛茶之人,所到之處,哪怕是旅游也要奔向產(chǎn)茶之地。但是這次,我沒有刻意選擇,卻依然與茶不期而遇。也許當(dāng)你喝上了茶,就會(huì)發(fā)覺,這世間萬物,無論文化、感悟、亦或飲食,都與茶有著千絲萬縷、割舍不斷的聯(lián)系!