喝普洱茶,感受的是普洱茶湯入口時(shí)給我們的那份享受,有苦有澀有甘有香氣,但喝茶感受卻又是一時(shí)一味,一地一香,常常茶友會(huì)問(wèn),買(mǎi)到的普洱茶拿到家就不是那個(gè)味了,這是為什么呢?
不同的感受主要是因?yàn)橐韵聨讉€(gè)方面。
1、泡茶的人變了
在茶館或是茶店品嘗時(shí),通常都有專(zhuān)業(yè)的茶藝師為其沖泡,茶藝師們都懂得每款茶的性質(zhì)特點(diǎn),我們常說(shuō)的茶性,她們可以根據(jù)每款茶的“氣質(zhì)”,揚(yáng)長(zhǎng)避短,展現(xiàn)出茶性最好的一面來(lái),當(dāng)然泡出來(lái)的茶湯香氣滋味都很優(yōu)秀。
2、環(huán)境變了
在專(zhuān)業(yè)品茶喝茶的地方,周?chē)h(huán)境都有優(yōu)雅,還很安靜,很容易放松自己,同時(shí)泡茶人還會(huì)引導(dǎo)你去感受,你就會(huì)用心安靜的品嘗,享受這個(gè)喝茶的過(guò)程,心悅而口香。
3、沏泡方式變了
在家中沏泡茶時(shí),也許泡具不一樣了,也許是投茶量與容器水量不協(xié)調(diào)了,又或許是出湯時(shí)間不對(duì)了,這都會(huì)影響每一泡茶湯的滋味或苦或淡的。
另外:影響茶湯香氣的因素還有天氣情況,睛天泡茶香氣偏高,陰雨天泡茶,茶香卻很沉悶,茶友們可以用心去感受一次,這不僅是心理的因素,這還和氣壓有關(guān);還有身體的生理狀況有關(guān),遇到感冒或生病時(shí),在好的茶也會(huì)覺(jué)得無(wú)滋無(wú)味,甚至口腔苦得讓自己都不認(rèn)識(shí)喝的是什么茶了。
影響茶湯口感滋味的因素還很多,茶友們慢慢去體會(huì),讓我們一起交流學(xué)習(xí)進(jìn)步!