喝普洱茶,感受的是普洱茶湯入口時給我們的那份享受,有苦有澀有甘有香氣,但喝茶感受卻又是一時一味,一地一香,常常茶友會問,買到的普洱茶拿到家就不是那個味了,這是為什么呢?
不同的感受主要是因為以下幾個方面。
1、泡茶的人變了
在茶館或是茶店品嘗時,通常都有專業(yè)的茶藝師為其沖泡,茶藝師們都懂得每款茶的性質(zhì)特點,我們常說的茶性,她們可以根據(jù)每款茶的“氣質(zhì)”,揚長避短,展現(xiàn)出茶性最好的一面來,當然泡出來的茶湯香氣滋味都很優(yōu)秀。
2、環(huán)境變了
在專業(yè)品茶喝茶的地方,周圍環(huán)境都有優(yōu)雅,還很安靜,很容易放松自己,同時泡茶人還會引導你去感受,你就會用心安靜的品嘗,享受這個喝茶的過程,心悅而口香。
3、沏泡方式變了
在家中沏泡茶時,也許泡具不一樣了,也許是投茶量與容器水量不協(xié)調(diào)了,又或許是出湯時間不對了,這都會影響每一泡茶湯的滋味或苦或淡的。
另外:影響茶湯香氣的因素還有天氣情況,睛天泡茶香氣偏高,陰雨天泡茶,茶香卻很沉悶,茶友們可以用心去感受一次,這不僅是心理的因素,這還和氣壓有關;還有身體的生理狀況有關,遇到感冒或生病時,在好的茶也會覺得無滋無味,甚至口腔苦得讓自己都不認識喝的是什么茶了。
影響茶湯口感滋味的因素還很多,茶友們慢慢去體會,讓我們一起交流學習進步!