茉莉花擁有迷人的香味，可以給人以欣賞，是非常好的花茶。茉莉花茶能偶調(diào)節(jié)心情，去濕邪寒邪，下面就來看看茉莉花的功效及食用方法。
一、茉莉花的食用方法——茉莉花粥
茉莉花適合制作花茶，而同時用茉莉花做菜適合在夏日的時候食用，例如做成粥或者清燉豆腐。
第一步：糯米和小米用清水洗凈并且浸泡一段時間。
第二步：在砂鍋中放入清水，倒入糯米和小米。
第三步：大火燒開后用小火再繼續(xù)煮上十五分鐘。
第四步：栗子先浸泡下方便講栗子泡軟，紅薯清洗后去皮切塊也浸泡起來。
第五步：粥煮過十五分鐘后，糯米和小米會微微軟爛。
第六步：將栗子和紅薯都放入粥中再繼續(xù)煮。
第七步：栗子和紅薯熟透后就可以關(guān)火放入糖調(diào)味了。
第八步：粥出鍋后放些茉莉花在粥上，茉莉花粥就做好了。
茉莉花的功效及食用方法
二、茉莉花的功效
茉莉花可以行氣，其中所含有的揮發(fā)油物質(zhì)可以行氣，幫助人體止痛，調(diào)節(jié)郁結(jié)之氣。服用茉莉花之后能夠改善胸悶腹脹等問題。茉莉花可以安定情緒，幫助改善口臭，潤澤肌膚。多聞茉莉花的香味可以幫助增強機體，消除精神疲勞。