水培屬于無土栽培非固體基質(zhì)型栽培方法，是以水為介質(zhì)，將花卉直接栽養(yǎng)在盛水的透明器皿中，并施以生長發(fā)育所需要的營養(yǎng)元素，以供居室綠化裝飾的一種栽培方法。有些植物的體內(nèi)具有通氣組織，這些植物在光合作用時產(chǎn)生的氧氣能夠經(jīng)過通氣組織輸送到植物的根系部分供呼吸之用；有些植物在莖節(jié)部位生有氣生根，這些氣生根能夠從空氣中吸收植物所需要的氧氣。所以，花卉水培時，必須有目的地選擇能夠適應(yīng)水培的花卉種類。
天南星科
天南星科花卉對水培條件有著極大的適應(yīng)性，適宜水培的有廣東萬年青、斑馬萬年青、星點萬年青、綠蘿、黛粉葉、金皇后、銀皇后、春羽、龜背竹、銀苞芋、綠巨人、合果芋、海芋、火鶴花、紅寶石喜林芋、馬蹄蓮、翡翠寶石等。其中，馬蹄蓮、火鶴花、銀苞芋等，還能在水培條件下開出鮮艷的花朵來。
鴨跖草科
幾乎所有的鴨跖草科花卉都能適應(yīng)水培的條件。如紫葉鴨跖草、紫背萬年青、吊竹梅、淡竹葉等，都能在水插條件下迅速生根。
百合科
絕大多數(shù)百合科植物能適應(yīng)水培條件，如海蔥、金邊富貴竹、虎尾蘭、朱蕉、一葉蘭、蘆薈、吊蘭、龍血樹、銀邊萬年青、銀邊吉祥草等。百合科中的酒瓶蘭不宜水培，朱蕉、龍血樹、蘆薈等花卉在夏季高溫時會產(chǎn)生爛根，但人秋天氣轉(zhuǎn)涼后又能重新發(fā)根生長。
景天科
景天科花卉有許多種類也是比較適宜水培的，如石蓮花、蓮花掌、寶石花、芙蓉掌、銀波錦、落地生根等。青鎖龍、絨毛掌水插后能迅速生根，但在高溫時會爛根枯死；景天樹等花卉在夏天高溫時會產(chǎn)生爛根，但秋天轉(zhuǎn)涼后可重新發(fā)根。
其他
旱傘草、彩葉草、紫鵝絨、竹節(jié)海棠、四季秋海棠、新幾內(nèi)亞鳳仙、南非鳳仙、銀葉菊、仙人筆、葉仙人掌、蟹爪蘭、長春花、常春藤等。
水培花卉與土壤栽培的花卉相比，能直接觀賞花卉的根系，更豐富和提高了花卉的觀賞價值。同時，清潔，衛(wèi)生，病蟲害少。
簡化了花卉養(yǎng)護的程序，避免了繁忙的勞作。水培花卉只需根據(jù)要求定期換水便可，即使由于開會、探親或旅游等原因外出數(shù)天，也不會對花卉的生長產(chǎn)生影響。
營養(yǎng)液是根據(jù)不同花卉所需的營養(yǎng)元素及所需的ph值配制而成的，盆花水培技術(shù)易被初學(xué)者所掌握，只要保持營養(yǎng)液的一定濃度，就可收到花繁葉茂的良好觀賞效果。
增加了花卉的裝飾性。如果在辦公桌、茶幾等處放置幾瓶水培花卉，可使環(huán)境變得典雅和具有不凡的意境。（注：仙人掌的作用）