現(xiàn)在社會(huì)生活中，很多剛接觸普洱茶的時(shí)候，只知道這是一款特殊茶葉，其外形、口感、品種都透露著與眾不同;只知道別人說(shuō)這款普洱茶好；那一款普洱茶好，別人吹得哼厲害，一下子感覺(jué)自己就蒙了。但是，當(dāng)你再進(jìn)一步了解普洱茶時(shí)，慢慢會(huì)懂得如何辨別優(yōu)次。如何辨別普洱茶是每個(gè)普洱茶友都必須基本懂的方法，但是其中并不是人人都知道怎樣區(qū)分普洱茶的等級(jí)，茶友們都看看吧。
在我們銷售普洱茶或者和茶友一起喝茶時(shí)，很多消費(fèi)者或者茶友都會(huì)問(wèn)，這一款普洱茶的用料等級(jí)如何？如果產(chǎn)品沒(méi)有標(biāo)注選料等級(jí)，那么我們應(yīng)該怎么看，判別它的用料等級(jí)呢？
首先來(lái)說(shuō)普洱茶的等級(jí)，對(duì)于散茶來(lái)說(shuō)一般分宮廷、特級(jí)及一至十個(gè)等級(jí)，其級(jí)別的劃分是按嫩度為基礎(chǔ)的，嫩度越高的級(jí)別也就越高。而對(duì)于緊壓茶和散茶共同來(lái)說(shuō)，可按高、中、低檔分等級(jí)劃分。高檔次茶如：金瓜貢茶、極品磚(餅)茶、七子餅、宮廷、禮茶、特級(jí)；中檔次茶如：一級(jí)、三級(jí)磚茶，沱茶、一級(jí)到五級(jí)散茶；低等級(jí)是六到十級(jí)的散茶。
但對(duì)于還沒(méi)有買到手，又沒(méi)有產(chǎn)品標(biāo)注選料等級(jí)的前提下，其拍攝，拼配、純料、套袋緊壓，模壓、開(kāi)茶方式不同，初制，精制等工藝不同，都會(huì)給茶增加分辨的難易度。這時(shí)候，普洱茶的等級(jí)劃分需要以嫩度為基礎(chǔ)，嫩度越高的級(jí)別也越高，而衡量嫩度的高低主要看三點(diǎn)：
教你如何辨別普洱茶的用料等級(jí)？
一是看芽頭的多少，芽頭多，毫顯，嫩度高；
二是看條索(葉片卷緊的程度)緊結(jié)，重實(shí)的程度，緊結(jié)，重實(shí)的嫩度好;
三是色澤光潤(rùn)的程度.色澤光潤(rùn)，潤(rùn)澤的嫩度好，色澤干枯的嫩度差；
此外，看茶底分辨茶，葉底可以傳達(dá)出一款普洱茶的用料優(yōu)劣、工藝是否得當(dāng)、浸出物是否豐富、香氣是否純正、存放是否得當(dāng)?shù)戎T多信息。一般是看葉底的鮮活度，色澤的純凈度，拼配的技巧，葉張的柔軟、細(xì)潤(rùn)、分篩程度，條索的完整性，梗莖的多少，時(shí)間的參考等。
以上這句話除了印證葉底可對(duì)用料等級(jí)進(jìn)行判別外，“要喝懂普洱茶，從學(xué)會(huì)審看葉底開(kāi)始”。如像優(yōu)秀的古樹(shù)頭春，葉底肥厚,革質(zhì)感明顯，葉脈粗獷，已有相當(dāng)?shù)臉?shù)齡。但也葉底只是一方面，不是針對(duì)所以的普洱茶都適用。
因此，買到好的普洱不要單以等級(jí)和形狀作為衡量的標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)該以查外形、看湯色、觀葉底、品滋味作為鑒別的標(biāo)準(zhǔn)。