水仙是我國十大名花之一，元旦、春節(jié)期間，民間有雕刻水仙的傳統(tǒng)，使水仙花的花葶彎曲成各式各樣的藝術(shù)效果。雕刻完畢之后還要經(jīng)過一番精心養(yǎng)護(hù)，才能保證節(jié)日期間水仙的正常開花。
雕刻前需將選購來的水仙鱗莖剝?nèi)ネ馄?，去掉根部的護(hù)泥和枯根，然后用小刀剝?nèi)[莖上部3～4層外表皮，使其間的花芽露出，注意剝?nèi)r不要損傷花芽。再將鱗莖放入清水中浸泡一夜，第二天擦去切口流出的黏液，再直立放入水仙淺盆中，加水淹沒鱗莖1/3為宜。盆中可用石英砂、鵝卵石等將鱗莖固定。
白天水仙盆要放置在陽光充足的地方，晚上移入室內(nèi)，并將盆內(nèi)的水倒掉，以控制葉片徒長。次日晨再加入清水，注意不要移動鱗莖的方向。剛上盆時，水仙可每日換一次水，以后每2～3天換一次，花苞形成后，每周換一次水。水仙在10～15℃環(huán)境下生長良好，約45天即可開花，花期可保持月余。
水仙水養(yǎng)期間，特別要給予充足的光照，白天要放在向陽處，晚間可放在燈光下。這樣可防止水仙莖葉徒長，而使水仙葉短寬厚、茁壯，葉色濃綠，花開香濃。水養(yǎng)水仙，一般不需要施肥，如有條件，在開花期間稍施一些速效磷肥，花可開得更好。
(作者：齊念慈)