相信不少茶友都曾有過這樣的疑惑：為什么普洱茶餅的常見規(guī)格是357g這么一個奇怪的數(shù)字，而不是一個整數(shù)呢？
關(guān)于357的來歷，常見的有這么三種說法：
1.馬力決定論
茶馬古道，穿行于云南、四川、西藏的山地之間，像一層層天梯般，直達世界屋脊。在這樣的路上，要想讓茶葉以最便捷的方式從云南運送到西藏，損失最小化、利潤最大化，并不是一件容易的事情。馬馱著茶葉，人牽著馬匹，一行就是上千公里，一走就是上千年，人對馬的能力自然非常了解。一匹走長途山路的馬，通?？梢载撝?0公斤（跟一個人的體重差不多），這都是老馬夫們總結(jié)出來的。為了保持馬的平衡，人們把這60公斤的重量，平均分配在馬背兩邊，一邊30公斤。7餅357g餅茶加起來大約為2.5公斤，12份就剛好是30公斤。因此，不是普洱茶與357有什么特殊的因緣，而是與馬、與茶馬古道有著不解的淵源。
2.國家規(guī)定論
政府為了減少度量衡方面的糾紛，往往會制定強制性的標準化措施，目的是便于統(tǒng)計，便于征稅，便于交易。據(jù)《大清會典事例》載："雍正十三年（公元1735年）提準，云南商販茶，系每七圓為一筒，重四十九兩，征稅銀一分，每百斤給一引，應(yīng)以茶三十二筒為一引，每引收稅銀三錢二分。于十三年為始，頒給茶引三千。"而建國后，七子餅的重量則統(tǒng)一規(guī)定為357克，這樣能使每筒和每籃的重量更接近整數(shù)。一筒7片約等于2.5公斤，一籃12筒約等于30公斤。原本零碎的數(shù)字在加和之后就成為一個整數(shù)，便于普洱茶生產(chǎn)廠家的進銷管理。
3.中茶統(tǒng)一論
清末民國后，七子圓茶隨華僑銷到了海外，僑銷圓茶的歷史由此展開，茶餅的重量計量方式也不再使用中國傳統(tǒng)的“兩”，而改用國際通用的“克”。當時，中茶公司擁有全國茶葉的出口權(quán)。為了配合出口，中茶公司要求下屬茶廠生產(chǎn)每件30kg的普洱茶。每件裝12筒（即一打，國際常用計量單位），每筒按傳統(tǒng)習(xí)慣裝7餅，每餅為30000g/12筒/7餅=357.14286g，約等于357g。這就是普洱茶每餅357g的由來。
結(jié)論：
筆者認為，前兩種說法都經(jīng)不起推敲。
先說這個馬力決定論吧。首先，馬的負荷能力有大有小，不可能每匹馬都背同樣重量的貨物。其次，在漫長的茶馬古道上，難免會有馬出現(xiàn)意外，那這馬駝的貨物難道就不要了嗎？當然會勻給其他馬匹。最后，即便平均每匹馬背30公斤，為什么不每餅536g，分成8筒呢？
再說國家規(guī)定論。清朝時候的一兩，相當于現(xiàn)在的37.301克，當時的一餅的重量為37.301*7=261.107g。既然沒有沿用傳統(tǒng)的重量，只是為了湊個整數(shù)，那按250g、500g、1000g一餅豈不是更省事？
綜上所述，筆者覺得還是中茶統(tǒng)一論最為可信。