普洱茶的產(chǎn)地——云南,土壤氣候,利于植物生長,種植茶葉得天獨厚。山區(qū)山路,交通不便,工業(yè)較落后,相對于中國其他地區(qū),地大人少,生態(tài)保留還算較好。生態(tài)資源是寶貴的。
云南的茶園大概可以為,基地臺地茶園,農(nóng)家臺地茶園,古茶園。
基地臺地茶園指,大面積開墾,規(guī)模種植,密度大,規(guī)范統(tǒng)一,高產(chǎn)的臺地茶園。
農(nóng)家臺地茶園指,農(nóng)戶自家種植管理的,每片種植面積不大,密度相對不大的臺地茶園。
古茶園指,指原始生態(tài),古人遺留下來的古樹茶園。
基地臺地茶園,不施化肥,不噴農(nóng)藥,是不可能的。唯有希望不使用劣質(zhì)的化肥、農(nóng)藥、不過量、超標。以免過份影響茶質(zhì),農(nóng)殘超標,危及人體健康。農(nóng)家臺地茶園,實際絕大部分都下化肥、農(nóng)藥。為了收成和產(chǎn)量,很難要求茶農(nóng)不下。古樹茶園最有機會不下,但很多還是有下的。
同一種茶,下化肥,農(nóng)藥跟沒下的,區(qū)別是很大的。好比,同一種蔬果,無機與有機,區(qū)別是很大的。當然,產(chǎn)量相差也是很大的。我們當然希望,喝到天然有機的好茶,從口感到對身體健康都是好的。
但這需要廣大茶友,提高這方面的認識,通過市場這只無形的手來調(diào)節(jié)的?,F(xiàn)在實際也越來越多茶友,對普洱茶有更深更廣的認識,這只無形的手也逐步地形成,相信將來普洱茶的產(chǎn)區(qū)會更生態(tài)。但可能還需要相當長的時間,很多人付出相當大的努力。雖然,漫長,艱難,但是值得努力奮斗的,因為這是當今世人的理想,追求,和潮流。潮流是不可逆轉的,人只能,只有,也應該朝著這個方向走,去前行,去努力,去奮斗。從功利的角度說,符合潮流的東西,才能生存,才會長久,才會獲利。
我們寫這些,使人多少意識到保護生態(tài)的重要,發(fā)展生態(tài)普洱茶的必要,至少使人多少有這種意識,這種意識越多,意識的人越多,就會形成一種力量,一種巨大的力量。通過這種力量就會使之成為現(xiàn)實。這也是普洱茶的發(fā)展方向,越能這樣做,越早這樣做的人,將來的回報就越大。越多人越早這樣做,生態(tài)普洱茶就越快實現(xiàn)。這也給從業(yè)普洱茶的人,對于下一步工作的計劃,多少提拱一些思考。普洱茶走上正確之路,需要全行業(yè)的人一齊努力奮斗。這是大家的責任,愿共勉之。