目前,我國(guó)對(duì)油茶籽的利用基本上僅限于榨油,對(duì)榨油后剩余茶籽餅粕的利用還很不夠,大多直接作清塘劑或肥料使用.經(jīng)檢測(cè)分析,油茶餅粕中富含茶皂素、蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉和粗纖維等成分.油茶籽粗蛋白含量在12%～18%,蛋白質(zhì)中含有17種氨基酸成分,其中7種是人體必需的氨基酸.因此,油茶餅粕是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的潛在飼料原料.完成機(jī)構(gòu)：[1]上海水產(chǎn)大學(xué)生命學(xué)院,上海市軍工路334號(hào)734信箱200090 [2]江西省武冠實(shí)業(yè)集團(tuán)