福州茉莉花茶加工過程中的關(guān)鍵控制點(diǎn)

發(fā)布時(shí)間：2024-01-14

茉莉花原產(chǎn)印度，西漢傳人中國時(shí)就在福州落戶，已有2000年的栽培歷史。《中藥大辭典》中記載：茉莉花有“理氣開郁，辟穢和中”的功效。茉莉花性平味香，能順氣、活血、調(diào)理氣機(jī)、香體護(hù)膚，同時(shí)具有催眠、抗抑郁作用。綠茶在《神農(nóng)本草》中稱：“茶味苦，飲之使人益思，少臥，明目”。現(xiàn)代科學(xué)研究證實(shí)，綠茶的保健功效是多方面的，主要功效有：消熱解暑、利尿解毒、益思提神、堅(jiān)齒防齲、增強(qiáng)免疫力、預(yù)防衰老、殺菌抗病毒、降脂減肥、降血壓、預(yù)防心血管疾病、消臭、助消化、明目、清肝、抗輻射損傷、治療便秘、抗癌抗突變等。茉莉花茶是由綠茶與茉莉鮮花拌和窨制加工而成，它既具備綠茶的保健性能，又有茉莉花的醇和，芳香濃郁。真可謂珠聯(lián)璧合，相得益彰，深受人們的喜歡。國外人士贊譽(yù)：“在中國的花茶里，可聞春天的氣味”。完成機(jī)構(gòu)：超大嘉和茶業(yè)公司