一、涇陽氣候
涇陽磚茶是全國各地黑茶、紅茶之始祖，涇陽磚茶的發(fā)花（俗稱金花）工藝是茶中一絕，要筑制好涇陽磚茶，離不開涇陽的水，離不開涇陽的氣候，離不開涇陽悠久的制茶工藝。涇陽氣候：涇陽地處東南濕潤區(qū)和西北干旱的過度地帶，同時(shí)受復(fù)雜的地形影響：直立貫通東西走向的80里南塬屏障形成了暖溫帶亞干旱、亞濕潤區(qū)季風(fēng)氣候和亞熱帶濕潤季風(fēng)氣候，這便是“涇陽氣候“。
二、金花
金花是涇陽磚茶在28天的發(fā)酵過程中所產(chǎn)的一種真菌，被科學(xué)家命名為“冠突散囊菌“經(jīng)分析鑒定，具有極強(qiáng)的分解油膩、散結(jié)、消食、激活有益菌的活性、調(diào)節(jié)人體脂肪代謝的功能。
金花是唯一能在涇陽磚茶發(fā)酵中所產(chǎn)生的一種真菌，實(shí)乃茶中之精花，金花愈多愈大，其茶的品質(zhì)愈好。
三、品涇陽磚茶
品涇陽磚茶是：一看、二聞、三入口。
1、看：涇陽磚茶須高溫90°—沸水沖泡或加熱烹煮，觀其色為紅粟色，色濃而不濁，鮮亮而富有彈性，透光性好，由沖泡次數(shù)的增加其色逐漸變淺，繼六次沖泡之后其色最后變成粟黃呈亮。
2、聞：當(dāng)沖泡好的茶倒入茶杯，少時(shí)許，端至鼻前聞之有幽幽清香及茯苓中藥清香味，放茶機(jī)再聞，其香味散放于室、味淡、及茶涼再放至鼻前聞，其香味更濃于前。
3、入口：品涇陽磚茶忌大口猛喝，喝一小口入口，似飲酒狀，其茶潤舌、滲舌、入喉順滑、甘爽、色濃而不苦、味重而不澀、回味無窮、慢品之，使人心曠神怡，可以清心。
四、自我感覺
飲三杯涇陽磚茶之后，胃有溫適感，胃孺動(dòng)明顯加快，三、四個(gè)小時(shí)內(nèi)有明顯饑餓感。冬飲數(shù)杯，便有微汗?jié)B出，飲數(shù)日，大便順暢，新陳代謝功能有明顯改善，飲月余，請(qǐng)到醫(yī)院檢查，血壓、血脂及膽固醇均趨于正常。長年飲用，受益無窮。