隨著生活質(zhì)量的改善，都市人對年輕活力的追求與日俱增。專家建議，食補和運動，更有助于延緩衰老，保持年輕煥發(fā)活力。
在朋友的對話中，會問我賣茶與別人的不同。一下子真的很難回答。
經(jīng)過了一段考慮，我覺得在于宗旨的不同。我希望我的顧客能夠通過與我的溝通找到適合自己的好茶。
到底什么樣的茶是好茶呢？很多人都問過我這個問題，我也問過那些專業(yè)的朋友們。但似乎回答這個問題很難。
這個問題就像是問一個男人，什么樣的女人才是好老婆呢？對于每個男人，他們心中都有一此自己的標(biāo)準(zhǔn)，比如美麗、善良、樂觀、開朗、溫柔、賢惠等等。如何評價一個女人能否成為自己理想的老婆，不是一個標(biāo)準(zhǔn)能做到的。大概沒有太多人仔細分析過男人如何評介一個女人能否做老婆的，就讓我們試著分析一下。可能大多數(shù)人會從三個方面考慮：1、先天條件（長相、性格等）。2、后天的適合程度（對方與自己的相處狀況，雙方家庭合適程度等）。3、外部客觀條件（是否在一個地點生活，經(jīng)濟條件等）。對于一個要結(jié)婚的男人來說，當(dāng)這三個條件都滿足了他的需要之后，就會產(chǎn)生能夠有結(jié)果的感情，愛情又能夠改善很多不適合的地方。于是兩個人就走在了一起，一輩子。
當(dāng)然，選老婆不能這么簡單的思考，但是選茶葉這樣思考就差不多了。
茶葉的先天條件：主要與產(chǎn)地相關(guān)。
產(chǎn)地更多的是決定茶葉的內(nèi)在品質(zhì)。最好的紅茶來自斯里蘭卡，而斯里蘭卡最優(yōu)秀的茶是dilmah。與產(chǎn)地相關(guān)的還有自然條件，因常年云霧彌漫，冬季吹送的東北季風(fēng)帶來雨量(11月-次年2月)，不利茶園生產(chǎn)，以7-9月所獲的品質(zhì)最優(yōu)。產(chǎn)于山岳地帶西機時的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶，則因為受到夏季(5-8月)西南季風(fēng)送雨的影響，以1-3月收獲的最佳。
茶葉的后天條件：主要與生產(chǎn)工藝相關(guān)。
生產(chǎn)工藝決定茶類，目前我們經(jīng)常接觸到的綠茶、紅茶、烏龍茶就是指在工藝上不發(fā)酵、發(fā)酵和半發(fā)酵的茶。除了這三大類之外，還有一些其它工藝，如花茶和這兩年流行的普洱茶等。我們很難說哪一種工藝生產(chǎn)的茶好。一般來說，不發(fā)酵的茶較多的保留了鮮葉內(nèi)的天然物質(zhì)，如維生素、葉綠素等，營養(yǎng)方面更豐富；而發(fā)酵的茶在發(fā)酵的過程中也會產(chǎn)生一些對人體有獨特作用的，如紅茶中的黃茶素可以降血脂。
紅茶什么時候喝最好一日之計在于晨，而三餐之中早餐也是最重要的一餐，可見早上是我們吸收營養(yǎng)的最佳時間，那么究竟什么時候喝紅茶最好呢，其實早晨喝紅茶最好，因為紅茶可促進體內(nèi)的血液循環(huán)，同時還能祛除體內(nèi)的寒氣，讓大腦的供血充足。經(jīng)過了一夜的休息之后，人體消耗了大量的水分，喝上一杯淡茶水不但能快速補充身體所需的水分，還可以稀釋血液，有益健康。需要注意的是，一定要吃完早餐之后才能喝茶。如果想要增肥、增加食欲，那么最好在飯前飯后的一個小時之后喝紅茶。
茶葉的外部客觀條件：主要與地域和茶種相關(guān)。
斯里蘭卡盛產(chǎn)紅茶，享有“紅茶之國”的美譽。斯里蘭卡紅茶醇香怡人，享譽歐洲乃至整個世界。近年來隨著斯里蘭卡旅游業(yè)在中國的蓬勃發(fā)展，斯里蘭卡紅茶在中國也逐漸暢銷起來。斯里蘭卡是全世界最好的紅茶產(chǎn)地，這主要得益于她獨特的地理位置和較大的日夜溫差。斯里蘭卡紅茶中，錫蘭紅茶最負盛名，喝紅茶已是當(dāng)?shù)厝松钪械囊环N習(xí)慣。錫蘭紅茶是世界上四大紅茶之一，被稱為“送給世界的禮物”。錫蘭紅茶又被稱為“西冷紅茶”，產(chǎn)于山岳地帶努沃勒埃利耶茶為最佳。錫蘭的高地茶通常制為碎形茶，呈赤褐色。其中的烏沃茶湯色橙紅明亮，上品的湯面環(huán)有金黃色的光圈，猶如加冕一般；其風(fēng)味具刺激性，透出如薄荷、鈴蘭的芳香，滋味醇厚，雖較苦澀，但回味甘甜。汀布拉茶的湯色鮮紅，滋味爽口柔和，帶花香，澀味較少。努沃勒埃利耶茶無論色、香、味都較前二者淡，湯色橙黃，香味 清芬，口感稍近綠茶看。?
說了這么多，真的是因為選茶不是一件很容易的事，特別是找到自己真正喜歡與合適的，不比男人找老婆更容易。