高檔無公害套袋紅富士蘋果的配套管理技術(shù)
目前，紅富士蘋果套袋是生產(chǎn)高檔無公害綠色食品的關(guān)鍵措施，但相當(dāng)部分果農(nóng)掌握不好套袋的配套管理技術(shù)，而果品質(zhì)量、數(shù)量降低，影響了經(jīng)濟收入。自1993年推廣應(yīng)用蘋果套袋生產(chǎn)新技術(shù)以來，筆者經(jīng)過多年實踐，逐步摸索出了提高紅富士蘋果套袋管理技術(shù)措施，取得了較高經(jīng)濟效益，現(xiàn)介紹如下：
1 合理整形修剪，改善光照
在修剪上，要重點解決骨干枝過多、無效枝量大、外圍枝過強、光照不足等問題。對層間內(nèi)的輔養(yǎng)枝要當(dāng)年疏除，控制橫向生長，增強縱向生長，側(cè)枝延長枝剪除同齡枝，控制背上，疏除背后，以兩側(cè)為主，培養(yǎng)葉序狀、單軸延伸的結(jié)果枝，要枝枝見光，葉葉見光。剪后667平方米枝量嚴(yán)格控制在8-10萬條。
2 科學(xué)施肥及澆水
2.1 科學(xué)施肥
套袋的紅富士蘋果園施肥要按照“基肥要早，追肥要巧，葉面噴肥要適時”的原則進(jìn)行科學(xué)施肥?；适┯脮r間為9月中下旬?；首詈檬秦i圈肥、發(fā)酵好的雞糞及餅肥，并混入適量的氮、磷、鉀肥。為防止果實發(fā)生生理性病害，在施基肥時要增施適量的鈣鎂磷等微量元素肥料;追肥應(yīng)著重抓好開花坐果后的果實膨大期。前期以氮肥為主，每株施尿素0.1-0.2千克，后期追肥以磷、鉀肥為主。套袋前結(jié)合殺蟲殺菌劑噴2-3遍氨鈣寶800倍液，單噴2遍活性生物有機肥，以利提高葉片光合作用，促進(jìn)幼果生長發(fā)育。
2.2 澆水
著重抓好套袋前、去袋前和去袋后這3次水，防止蘋果發(fā)生日灼及幫助著色和提高產(chǎn)量。注意在果實膨大期必須灌水，在果實采收前決不能灌水。
3 選擇質(zhì)量好的果袋
果袋質(zhì)量的好壞直接影響套袋果的商品質(zhì)量。現(xiàn)在果袋市場很亂，果農(nóng)不能盲目選購，一定要看其有無國家注冊商標(biāo)。當(dāng)前應(yīng)用最好的果袋是日本小林袋、青島愛農(nóng)袋及龍口凱祥袋等。
4 套袋前的管理和套袋時間
4.1 進(jìn)行嚴(yán)格疏果
要求每個果臺留單果，要把那些果型不正、果柄短，背上果全部疏掉。每666.7平方米留果量宜1.2-1.4萬個。
4.2 進(jìn)行2-3次病蟲害防治
殺菌劑以內(nèi)吸性為主，首選70%進(jìn)口甲基托布津800倍，50%多菌靈600倍;殺蟲劑以粉劑為主，首選快靈粉劑1200倍，萬靈1500-2000倍，禁止噴國產(chǎn)代森錳鋅、退菌特、波爾多液等殺菌劑和乳油類殺蟲劑，以免造成隱性藥害，導(dǎo)致果點放大，果皮粗糙、裂口，果銹嚴(yán)重，皮孔黑點等。注意，應(yīng)在噴過最后一遍藥3天內(nèi)結(jié)束套袋。套袋后的病蟲害防治以保護(hù)葉片為主，主要有蚜蟲、紅蜘蛛、斑點病等。
4.3 套袋時間
紅富士蘋果套袋以謝花后40天左右最好，河北省欒南縣最佳時間為6月15-30日，而一天中以上午8-11點、下午2-5點為適宜套袋時間。
5 正確應(yīng)用套袋技術(shù)
套袋時必須撐開紙袋，使紙袋充分膨脹，角底通風(fēng)口張開，讓果實懸于紙袋中央，然后扎緊袋口。操作時一定要謹(jǐn)慎。
6 去袋時間、著色管理、采收
6.1 去袋時間
河北省欒南縣一般在10月5日前后，去袋時先撕開外袋，過3-5天再去內(nèi)袋。其著色度一般比未套袋果增加25%以上。去袋后1-3天應(yīng)噴一遍10%寶麗安1500倍液或1.5%多抗霉素400倍液，防止斑點落葉病菌侵染套袋果。采收應(yīng)在去袋后20天左右，采收過早套袋果容易脫色，過晚則果皮顯得粗糙，色澤發(fā)暗。
6.2 摘葉與轉(zhuǎn)果
套袋蘋果的摘葉要在去袋后3-5天進(jìn)行，采前6周開始摘除果實周圍5-10厘米的遮光葉，摘葉量以20%-30%為宜，使果實60%果面受直射光照射。果實的轉(zhuǎn)果要在去袋后7天左右進(jìn)行，把那些有果臺副梢橫在果面上和有依托的果實進(jìn)行轉(zhuǎn)果。轉(zhuǎn)果時，用手輕輕地把果實陽面轉(zhuǎn)向背陰面。
6.3 加強地面管理
去袋后，如果地面濕度大，積水會對果實著色有影響，要多劃鋤，保持地表土干燥;再把那些離地面近的無效枝、主枝背上影響光照枝部分疏除;有條件的果園可在樹下鋪反光膜，以提高果實著色度。