春茶雖好，保存卻難。湖北民族學(xué)院生物研究所經(jīng)過３年研究，研制出一項茶葉保鮮新技術(shù)。該科研成果日前在恩施通過省級鑒定。湖北民族學(xué)院生物研究所于１９９９年立項進(jìn)行茶葉保鮮研究。通過反復(fù)實驗篩選，他們從鄂西天然植物材料中提煉出一種無毒、無異味的多羥基化合物。這種化合物干燥后吸濕性比茶葉更強，是一種既有除濕作用、又有除氧功能的天然雙效茶葉專用保鮮劑。用這種保鮮劑保存春茶，到冬季也不會陳化。茶葉專家鑒定認(rèn)為，該保鮮劑保鮮效果理想，原材料豐富易得，生產(chǎn)成本低，開發(fā)應(yīng)用前景廣闊。據(jù)了解，中國十大杰出青年農(nóng)民、恩施州最大的茶葉民營業(yè)主龍華階已決定生產(chǎn)這種新型保鮮劑。