手工殺青才是普洱茶魅力的核心因素？

發(fā)布時(shí)間：2024-01-10

“手工制作”是普洱茶消費(fèi)者們購(gòu)買普洱茶的重要衡量因素之一，為什么在機(jī)械化發(fā)達(dá)的時(shí)代，普洱茶依舊追求“手工制茶呢？”
一、手工制茶最重要的就是殺青工藝，而工藝師傅對(duì)殺青的把握，是機(jī)器達(dá)不到的，無(wú)論是火候；還是對(duì)茶葉的把握，而這些都會(huì)決定茶葉的品質(zhì)。
二、普洱茶因?yàn)榇蟛糠质菃棠静?，采摘的?xì)嫩程度不一樣，機(jī)器殺青容易殺青不均勻。