生活中，凡事都有講究，就是小到一杯茶一杯酒，也都有學(xué)問(wèn)。
別小看一杯茶，從燒開(kāi)水到飲用，都有學(xué)問(wèn)，如果主人不注意，或者太過(guò)隨意，很容易得罪人，從而影響茶桌上的氣氛。
那么，茶桌上到底有哪些講究呢？
1
從擺茶杯說(shuō)起，講究的是“茶三酒四”。也就是說(shuō)，盡管只來(lái)一個(gè)客人，也要在茶盤(pán)里放置三個(gè)杯。這是由俗語(yǔ)“茶三酒四禿桃二”而來(lái)的。認(rèn)為茶必三人同喝，酒必須四人為伍，便于猜拳行酒令，但外出看風(fēng)景游玩，卻以二人為宜。因?yàn)槿硕嘧祀s，二人便于統(tǒng)一意見(jiàn)。
2
沖泡。喝茶的人，都有“頭沖腳惜，二沖茶葉”的說(shuō)法。就是說(shuō)，主人沖茶時(shí)，頭沖必須用來(lái)洗杯子，然后倒掉。一般認(rèn)為里面有雜質(zhì)，不宜飲用。若是讓客人喝頭沖茶，就是欺侮人家。
3
酒滿敬人，茶滿欺人。因?yàn)椴枋菭C的，如果倒?jié)M杯，容易燙到客人的手，或者灑到桌子甚至衣物上，造成不必要的尷尬。因此，講究的是“茶倒七分滿，留下三分是人情”。
4
先客后主。泡好茶，一定要讓客人先飲用，以表示對(duì)客人的尊重。如果泡好茶自己先喝，是一種不禮貌的行為。換成會(huì)計(jì)較的客人，他會(huì)不高興的。
5
先尊后卑。在座的人，如果有長(zhǎng)輩或者上司，要讓他們先喝，以表示對(duì)長(zhǎng)輩或上司的尊重。我們平常掛在嘴上的“尊老愛(ài)幼”，就體現(xiàn)在這里。若都是同輩人，或是年齡相近的鐵哥們，一般是按順時(shí)針，一個(gè)個(gè)的請(qǐng)茶。
6
新客換茶。如果和朋友在喝茶聊天時(shí)，又來(lái)了一個(gè)客人，主人必須把泡過(guò)的茶葉倒掉，重新?lián)Q上一泡。這也是一種禮貌的表現(xiàn)。
7
如果主人停下手來(lái)，不再?zèng)_泡茶時(shí)，有暗下逐客令的意思?？腿藨?yīng)該知趣，借故辭別。
8
客人辭行時(shí)，主人應(yīng)禮貌性地站起身來(lái)，做個(gè)請(qǐng)的手勢(shì)，道聲“慢走”，以表示道別。
別看小小的一些舉動(dòng)，卻關(guān)系到茶桌上的氣氛。如果主客都能了解這些茶桌上的禮儀。茶桌上，何愁不是歡聲笑語(yǔ)，其樂(lè)融融呢？