黑茶自古被邊疆牧民譽(yù)為“生命之飲“。科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，黑茶神奇的保健功效源于安化獨(dú)特的冰磧巖地理環(huán)境，因?yàn)楠?dú)特的地理環(huán)境，安化黑茶在加工過(guò)程中產(chǎn)生“金花“即益生菌冠突散囊菌。這就是“一塊石頭，一朵金花“隱藏下的秘密。近年來(lái)，安化黑茶被韓國(guó)人稱為“瘦身茶“，日本人稱為“美容茶“，中國(guó)臺(tái)灣人稱為“消食茶“。
鉀
1、調(diào)節(jié)細(xì)胞內(nèi)適宜的滲透壓。
2、調(diào)節(jié)體液的酸堿平衡。
3、參于細(xì)胞內(nèi)糖和蛋白質(zhì)的代謝。
4、維持正常的神經(jīng)興奮性和心肌運(yùn)動(dòng)。
5、在攝入高鈉而導(dǎo)致高血壓時(shí)，鉀具有降血壓作用。
鍺
鍺能吸附人體內(nèi)的有毒物質(zhì)和重金屬并分解，達(dá)到排毒養(yǎng)顏的作用，促進(jìn)人體血液循環(huán)，解除疲勞。 鍺對(duì)人體還有有涼血止血，清火平肝的效力。另外鍺還有抗腫瘤，降低高血壓，抗衰老，防治動(dòng)脈硬化等作用。
硒
抗氧化作用，維持正常免疫功能，有抗腫瘤作用。維持正常生理功能。
另外安化黑茶選用有相對(duì)成熟度的葉片，內(nèi)含物非常豐富。
茶多糖
緩解小腸對(duì)糖的吸收，促進(jìn)糖分解，使血糖下降，保護(hù)胰島細(xì)胞，茶多糖是類似于靈芝多糖和人參多糖的一類有機(jī)化合物，它可提高機(jī)體抗氧化功能，清除體內(nèi)自由基，從而減輕或阻止自由基對(duì)胰島細(xì)胞的損傷，改善受損的胰島細(xì)胞功能，促進(jìn)胰島細(xì)胞的修復(fù)和再生，使胰島素分泌增加，從而實(shí)現(xiàn)降血糖的作用。
茶色素
抗脂質(zhì)過(guò)氧化、增強(qiáng)免疫力功能、降血脂、雙向調(diào)節(jié)血壓血脂。(綠茶有很豐富的茶色素，可是綠茶的茶色素是不溶于水的，而黑茶的茶色素通過(guò)渥堆把大分子變小分子，使茶色素溶于水。)
膳食纖維多
1、保持消化系統(tǒng)健康
2、增強(qiáng)免疫系統(tǒng)
3、降低膽固醇和高血壓
5、通便清腸健胃
6、預(yù)防心血管疾病、癌癥、糖尿病以及其它疾病