許多朋友買來的小青柑后發(fā)覺小青柑有大有小，大小不一。許多朋友都迷惑不解，希望所有小青柑都可以是一個(gè)大小。但是，為什么不能如愿呢？
事實(shí)證明，掛在樹上的小青柑一定有大有小的。另外，有幾個(gè)柑子的大小不同的原因。
1.樹底下果和樹枝果就不同。樹底下果因此太陽(yáng)和水份沒有樹枝果充足，因此大小不一。
2.掛在樹枝上的水果對(duì)營(yíng)養(yǎng)的吸收是不同的，就像一個(gè)家庭中的兩個(gè)孩子有時(shí)會(huì)增重和減肥，這與他們身體對(duì)營(yíng)養(yǎng)的吸收不同，所以他們也有不同的大小。
3.相同時(shí)節(jié)，有某些反季果會(huì)提早開花結(jié)果，而別的一切正常成才的柑果還小小的個(gè)子的那時(shí)候反季果早已很大的了，而采摘做茶的那時(shí)候因此是一塊塊採(cǎi)摘，因此也會(huì)有某些有大有小的狀況出現(xiàn)，只有這一概率并不多。
4.七月和八月的柑子一般很小，每公斤可能有40-50個(gè)小青柑茶成品。然而，新會(huì)柑的成熟期在9月和10月逐漸成熟，因此清肝的體積也稍大，約有30-40個(gè)成品。
小青柑和大紅柑在質(zhì)量和味道上有什么不同？其實(shí)很簡(jiǎn)單。
1.小青柑的揮發(fā)油含有酚酸和稚嫩度提高，做成小青柑茶的香味高揚(yáng)，香甜爽口，通道伴隨某些胡椒粉、香薄荷般辛辣食物刺激性的口味，而性也偏性涼多一點(diǎn)。
2.大紅柑因?yàn)樯韺W(xué)成熟期，揮發(fā)油的稚嫩向醇正剛開始轉(zhuǎn)換，香味偏沉穩(wěn)，口味醇甜，通道會(huì)有大量的柑香同潤(rùn)甜的口味，刺激性度有跟小，性偏和。
3.由于小青柑充填茶有限，耐泡度不及大的大紅柑多沏茶，耐泡度也高。因此，小青柑適合一個(gè)人單獨(dú)喝，而大紅柑更適合許多朋友一起喝。
4.大紅柑和小青柑的后期陳化效果也不同。小青柑更容易陳化，產(chǎn)生藥味，而大紅柑更容易陳化，產(chǎn)生陳香。
5.小青柑實(shí)際上是干的。小青柑的涼性比普洱茶好。身體干燥的朋友可以喝更多的小青柑。
6.年齡大的朋友，適合喝大紅柑，刺激小，吸收好，并且中和。
當(dāng)然，大家選擇小青柑也要看自己的口感了，所謂適口為珍，每個(gè)人的體質(zhì)都不一樣，所以身體對(duì)小青柑的接納程度都不一樣。還是要問您自己的口感才行呢。無論是大青柑或者小青柑，都各有千秋，不相伯仲。只要是新會(huì)原產(chǎn)的，生曬發(fā)酵的，普洱茶料好的小青柑都是健康茶飲。