中國(guó)茶類種類繁多，除了耳熟能詳?shù)牧蟛桀愅?，還有花茶、果、茶飲料等其他茶類。當(dāng)然，在茶類豐富的基礎(chǔ)上，茶具的選擇也變得琳瑯滿目，怎樣選擇茶與茶具搭配才能發(fā)揮茶的優(yōu)勢(shì)呢？
一、綠茶選用什么茶具沖泡最佳？
綠茶是六大茶類中唯一不發(fā)酵的茶，是中國(guó)歷史上最早出現(xiàn)的茶類，無(wú)論從產(chǎn)區(qū)分布還是品飲人數(shù)來(lái)看，綠茶都是位居六大茶類榜首。
一般來(lái)說(shuō)，綠茶適用于絕大多數(shù)茶具，但由于綠茶的鮮爽特性，選擇透明的玻璃杯泡更加適宜。
二、白茶選用什么茶具沖泡最佳？
白茶屬于輕微發(fā)酵茶，主要產(chǎn)于閩東福鼎和閩北鄭和地區(qū)。近年來(lái)，因白茶有清熱潤(rùn)肺、消炎解毒等保健功效深受大眾喜愛(ài)。
白茶可用茶杯、紫砂壺、瓷制蓋碗等茶具沖泡，不過(guò)采用“功夫茶”的沖泡辦法，效果更好。常用瓷質(zhì)茶具沖泡，如果是老白茶，可用紫砂壺沖泡。
三、黃茶選用什么茶具沖泡最佳？
黃茶為輕發(fā)酵茶，按照鮮葉采摘的老嫩程度不同，分為黃芽茶、黃小茶、黃大茶三種。
黃茶適合用瓷制或玻璃制的杯子、蓋碗沖泡，不過(guò)用玻璃杯沖泡最佳，特別是君山銀針，可欣賞茶葉形態(tài)，民間有種說(shuō)法叫“三起三落”的妙趣奇觀。
四、烏龍茶選用什么茶具沖泡最佳？
烏龍茶也稱青茶，兼具綠茶的清香和紅茶的醇厚，是半發(fā)酵茶，主要產(chǎn)于福建、廣東、臺(tái)灣等地。
烏龍茶的沖泡方法不同地域大有不同，烏龍茶可以用瓷制或紫砂壺、蓋碗進(jìn)行沖泡，但大多數(shù)用紫砂壺沖泡。烏龍茶還有一個(gè)特殊的茶具，聞香杯（烏龍茶香氣顯揚(yáng)，聞香杯起到很好的聚香作用，所以，提到聞香杯的時(shí)候大家都能想到烏龍茶）。
五、紅茶選用什么茶具沖泡最佳？
紅茶屬全發(fā)酵茶，香氣明顯，湯色紅亮，雖發(fā)展在英國(guó)，但起源于中國(guó)武夷山，現(xiàn)今，世界的紅茶品種很多。除中國(guó)外，印度、東非、印尼、斯里蘭卡等地都有紅茶生茶區(qū)域。
紅茶適用于瓷壺、紫砂壺、蓋碗、紫砂杯等茶具。通常，紅茶用瓷壺沖泡更契合下午茶的格調(diào)。除此之外，紅茶還適合做奶茶、檸檬等調(diào)飲。
六、黑茶選用什么茶具沖泡最佳？
黑茶為后發(fā)酵茶，主要產(chǎn)于云南、四川、湖南、湖北等地。該類中最有名的當(dāng)屬普洱茶（普洱茶分為普洱生茶和熟茶，其中有不少人認(rèn)為，只有普洱熟茶才能劃入黑茶類。關(guān)于普洱茶的分類問(wèn)題，本篇就暫不詳述咯）。
普洱茶沖泡的茶具一般為瓷制、紫砂制的壺或蓋碗，因?yàn)槠斩柙跊_泡后會(huì)快速溶出，所以采用“功夫茶”的沖泡方法進(jìn)行沖泡。
還沒(méi)有完，不過(guò)，有一種普洱熟茶解決了溶出穩(wěn)定問(wèn)題，可以裝在玻璃杯中直接沖泡，外出攜帶方便，沖泡方法簡(jiǎn)單。有網(wǎng)友親測(cè)，夏天，熟茶里加入冰塊更是清涼解暑，準(zhǔn)備一個(gè)杯子一包茶，用開(kāi)水正常沖泡茶葉，冷卻后直接加入冰塊。
從以上搭配來(lái)看，瓷制茶具和蓋碗適用于任何茶類，而透明玻璃茶具更適合美觀性高的茶類，如花茶、花草茶、果茶等茶類。紫砂等陶制茶具適合發(fā)酵程度較高的茶類，如烏龍茶、紅茶、黑茶等茶類。當(dāng)然，這些搭配只做參看，如果喜歡或習(xí)慣用一種茶具泡茶，也是可以的。