茉莉（ jasmine）
學(xué)名：jasminum officinale
又名：poet′s jasmine
擷取部分：花瓣
氣味：清香甘甜
【概述】
茉莉多數(shù)生長在東半球的溫暖地區(qū)，最早生長在波斯，后移植到中國，如今在云南、兩廣一帶普遍都有，直到16世紀(jì)中期才被介紹到歐洲。
西方人以茉莉花油和杏仁油來按摩身體，使身心通體舒暢；茉莉花濃的花油可用來制造香水，如今在法國的南部已被大量種植。
印度人認(rèn)為茉莉可以治愈被蛇咬后的傷口。
茉莉是多年生植物，性畏寒，枝葉似藤蔓狀，莖弱枝繁，葉為深綠色，橢圓形，在莖部兩片對生。初夏開小白花，花瓣重疊而無花蕊，秋盡花謝，開花期在6-9月。茉莉花喜歡在夜晚開放，氣味芳香迷人。
【療效】
1.安定情緒。
2.明目。
3.去除口臭。
【沖泡法】
用4茶匙干燥的茉莉花或10茶匙新鮮的花瓣，以1壺?zé)_的水沖泡，用壺蓋蓋住。