花毛茛(ranunculus asiaticus)又名芹菜花、波斯毛茛、草牡丹、賽牡丹，為毛茛科毛茛屬多年生草本花卉。其株形奇麗，花莖挺立；花朵碩大，靚麗多姿；花瓣緊湊、多瓣重疊；花色豐富、光潔艷麗。是春季盆栽觀賞、布置露地花壇及花境、點(diǎn)綴草坪和用于鮮切花生產(chǎn)的理想花卉，深受消費(fèi)者歡迎。花毛茛是一新興花卉，經(jīng)濟(jì)效益顯著，近幾年在海內(nèi)發(fā)展很快，但遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿意市場(chǎng)需求，具有廣闊的開(kāi)發(fā)前景。通過(guò)4年栽培試驗(yàn)，對(duì)花毛茛主要生產(chǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行了技術(shù)性研究，實(shí)現(xiàn)了規(guī)模化生產(chǎn)，總結(jié)出易推廣、實(shí)用的盆花生產(chǎn)栽培技術(shù)。
1 形態(tài)特征
花毛茛株高20~30 cm，地下具短小紡錘形塊根，長(zhǎng)約2 cm，粗不及o.5 cm，多數(shù)聚生于短縮的根頸上，項(xiàng)部具白色茸毛包著幼芽。莖豎立，單生或稀分枝，中空具剛毛?；~闊卵形或橢圓形，三裂，葉緣有粗鈍鋸齒，具長(zhǎng)柄；莖生葉形似芹菜葉，羽狀分裂，裂片5～6枚，近無(wú)柄。單花著生枝頂或數(shù)朵著生于葉腋抽生的花莖上，萼片綠色，花徑6～13 cm，多瓣疊生，具光澤?；ㄉ珮O為豐富，有白、黃、紅、水紅、大紅、紫、橙、褐、復(fù)色等。自然花期4～5月，花后結(jié)成由瘦果緊密排列而成的聚合果，呈柱狀。瘦果扁平近圓形，每克種子1300~1500粒。
2 生活習(xí)性
花毛茛原產(chǎn)以土耳其為中央的亞洲西南部和歐洲東南部，性喜涼爽及半蔭環(huán)境，秋冬栽培應(yīng)在陽(yáng)光充足處，怕強(qiáng)光曝曬。喜濕、怕干、忌積水，要求疏松、肥沃、排水良好的沙質(zhì)壤土，ph值6．8～7．0之間。忌炎熱，較耐寒，能耐冬季一5℃的低溫，江淮流域稍加保護(hù)可露地栽培越冬，北方地區(qū)需在塑料大棚或低溫溫室內(nèi)栽培。高溫酷暑，植株地上部分自然枯萎，地下塊根開(kāi)始體眠越夏。
3 盆花品種
目前常見(jiàn)的適合做盆花栽培的花毛茛品種如下。
3．1 “花谷”系列日本產(chǎn)。生長(zhǎng)周期5個(gè)月，可耐-5℃低溫株高20~25 crn，花莖短而堅(jiān)挺，葉小。大花重瓣，花徑9～13 cm。有紅、粉紅、玫瑰紅、柑桔紅、橙紅、白、黃、金黃等花色。
3．2 “新樂(lè)園”和“新貴”系列中國(guó)江蘇產(chǎn)。花瓣分別為圓邊和皺邊，矮性大花重瓣，生育期150 d。株高25～3o cm，花徑9～12 cm。花色豐富，有白、墨紅、朱紅、橙紅、桃紅、粉紅、紫、黃、金黃、復(fù)色等。
3．3 自采種子栽培后代性狀發(fā)生嚴(yán)峻分離，雖植株高矮、花徑大小不一；花瓣有單瓣、半重瓣、重瓣的不同，但能觀賞到花毛莨更多的花型和花色 如花色上有少見(jiàn)的綠色、紫黑、復(fù)色和花瓣與花蕊相同的純色、不同的雜色等；花型上出現(xiàn)月季、牡丹、菊花、繡球和奇異的花型等。自采種子培育出的花毛莨以五彩繽紛的花色，千姿百態(tài)的花型，將會(huì)給花毛茛栽培興趣者增添無(wú)窮的樂(lè)趣，更能從中選育出新品種。
4 繁殖
花毛茛的繁殖方法有種子繁殖和分株繁殖。
4．1 種子繁殖
花毛茛種子發(fā)芽適溫是1o-15℃，正常播種期為1o月。為了延長(zhǎng)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期，培育優(yōu)質(zhì)盆花，可提前到8月中、下旬播種。此時(shí)氣溫高，不利種子發(fā)芽，需經(jīng)低溫催芽處理。即將種子用紗布包好，放入冷水中浸一晝夜后，置于8～lo℃的恒溫箱或冰箱保鮮柜內(nèi)。天天早晚取出，用冷水沖洗后，甩干余水，保持種子濕潤(rùn)，約20天，種子萌動(dòng)露白后，立刻播種。播種時(shí)用腐葉土、壤土、細(xì)河沙各一份，經(jīng)混勻、過(guò)篩、消毒后做播種土。為便于治理，常用播種箱播種。方法是用碎瓦片蓋好箱底排水孔，鋪2cm厚的干凈粗沙后，噴灑或灌溉1% kmno4溶液進(jìn)行全面消毒。粗沙上再添加配制好的播種土，直至距箱口2～3 cm處，用木板刮平壓實(shí)。將萌動(dòng)露白的種子與細(xì)黃沙混勻后進(jìn)行撒播，每平方米播2～3g，上覆0.2～0.3 cm厚的過(guò)篩播種土。播后將播種箱放入盛水容器中，讓水從箱底滲入，浸濕土壤。箱口上蓋雙層遮陽(yáng)網(wǎng)，放在蔭涼、通風(fēng)、避雨處。在1o～l5℃條件下，保持土壤濕潤(rùn)，約l周幼苗出土 花苗出齊后，去掉遮陽(yáng)網(wǎng)，并將播種箱逐步移到陽(yáng)光下。當(dāng)真葉長(zhǎng)出時(shí)，噴灑5o%多菌靈可濕性粉荊800~1000倍液防??；每周噴施一次0.05%的尿素和kh2po4混合液，促進(jìn)幼苗生長(zhǎng)。當(dāng)幼苗長(zhǎng)出4～5片真葉時(shí)，即可移栽上盆為培育優(yōu)質(zhì)盆花，增大冠徑，每盆栽花苗3-5株。
4．2 分株繁殖
花毛茛以分株繁殖為主，通常在秋季9～1o月進(jìn)行。留盆休眠度夏的塊根挖出后，抖去泥土，用手順其自然長(zhǎng)勢(shì)掰開(kāi)。每個(gè)分離部分必須帶有一段根頸，且有l(wèi)～2個(gè)新芽，3～4個(gè)小塊根。隨后放入1%kmno4溶液中浸泡3～5分鐘消毒滅茵，稍晾干后栽植。離盆休眠度夏的塊根，為防止塊根腐爛、出芽整潔，消毒后要進(jìn)行催芽處理。選蔭涼、通風(fēng)、避雨處，鋪一層5cm厚的干凈濕河沙，將塊根倒插在濕沙中，只埋入萌芽部位，其余部分露出。常常噴冷水，保持河沙不干燥不積水；同時(shí)每周噴灑一次5o%多菌靈可濕性粉刺800倍液進(jìn)行消毒，防止塊根腐爛。塊根在低溫下緩慢吸水膨大后，約20天，芽萌動(dòng)如米粒且生出新根時(shí)栽植。栽植不宜過(guò)深，埋住根頸部位即可。過(guò)深不利于出葉；過(guò)淺不利于發(fā)根。出苗前控制澆水，保持土壤濕潤(rùn)，齊苗后再逐漸增加澆水量。
5 栽培管理
5．1 盆土配制
花毛茛喜疏松、肥沃、排水良好的微酸性沙壤土。通常用園土、沙土、腐熟餅肥(雞糞)按5:3:l比例配制，或用國(guó)土、腐葉土、腐熟有機(jī)肥按4:2:1比例配制。另外每方培養(yǎng)土中加入三元復(fù)合肥1kg、4o%多菌靈原粉4og，3 呋喃丹顆粒劑100g，用前混勻、徹底消毒，并將盆土調(diào)制成ph值6.8～7.0。
5．2 光照管理
花毛茛喜半蔭條件，冬季要給予充分的光照。春季氣溫升高，光芒增強(qiáng)時(shí)，適當(dāng)遮蔭并注重通風(fēng)，能促進(jìn)生長(zhǎng)，延長(zhǎng)花期?；橄鄬?duì)長(zhǎng)日照植物，長(zhǎng)日照條件能促進(jìn)花芽分化，提前開(kāi)花，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)停止并開(kāi)始形成塊根。短日照條件下，分生組織活性較高，能促進(jìn)側(cè)芽形成多發(fā)棵，使冠幅增大，花量增多，有利于提高盆花品質(zhì)，但花期推遲。因此，秋季盡可能早播使其在春天長(zhǎng)日照到來(lái)之前，有充分的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)來(lái)保證盆花的質(zhì)量。塊根萌生的植株對(duì)長(zhǎng)日照反應(yīng)不明顯，短日照雖然能抑制開(kāi)花，但植株長(zhǎng)出1o多片葉后，不受其影響，仍能進(jìn)行花芽分化。因此，生產(chǎn)上可用塊根進(jìn)行促成栽培，讓花毛茛在春節(jié)開(kāi)花，豐富年宵花卉市場(chǎng)。
5．3 溫度管理
花毛茛性喜冷涼，以晝溫為lo～l5℃，夜溫為5～1o℃的條件下生長(zhǎng)速度最快，溫度過(guò)高或過(guò)低和晝夜溫差較大，都會(huì)影響花毛莨的生長(zhǎng)發(fā)育與花的發(fā)生數(shù)量和質(zhì)量。假如溫度低于-5℃葉片會(huì)受到凍害；低于5℃時(shí)需加蓋塑料薄膜保溫，并留意防止長(zhǎng)期低溫高濕造成爛根和灰霉病的發(fā)生。溫度長(zhǎng)期持續(xù)在2o℃ 以上，葉片發(fā)生黃化，植株生長(zhǎng)發(fā)育不良，應(yīng)及時(shí)遮蔭、通風(fēng)降溫 花期溫度以l3℃～15℃ 為宜，能延長(zhǎng)花期。3o℃以上時(shí)，地上部分開(kāi)始枯萎，植株休眠，將塊根采收后晾干，置于通風(fēng)干燥處越夏。晝夜溫差較大，植株花數(shù)減少，重瓣率下降，花莖增高且較弱，盆花品質(zhì)嚴(yán)重降低。提高夜溫有利于縮短生育期；適當(dāng)降低夜溫有利于株型緊湊。
5．4 水分管理
花毛茛喜濕、忌水澇，較耐旱，但過(guò)度干旱也會(huì)影響生長(zhǎng)。定植后要保持土壤濕潤(rùn)，不干不澆水；如澆水太多，塊根易腐爛 為保證植株越冬前的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，土壤不能缺水，否則將導(dǎo)致植株矮小、分蘗少、根系不發(fā)達(dá)，影響花芽形成；土壤過(guò)濕導(dǎo)致植株生長(zhǎng)不良，造成爛根和發(fā)生病害。春季生長(zhǎng)旺盛期至抽生花莖初期，需水量達(dá)到最大，應(yīng)經(jīng)常澆水；干旱將導(dǎo)致開(kāi)花少、花小、重瓣率低?，F(xiàn)蕾至開(kāi)花期，澆水要適量均衡，保持土壤濕潤(rùn)；缺水將影響開(kāi)花，致使花期短、色彩不艷，葉片黃化。生長(zhǎng)后期過(guò)度干旱植株被迫休眠，塊根生長(zhǎng)時(shí)間短，質(zhì)量差。夏季進(jìn)入休眠期，塊根采收后應(yīng)充分晾干后，置于通風(fēng)干燥處貯藏，否則極易腐爛。
5．5 肥料管理
花毛茛栽植前應(yīng)選用腐熟的餅肥、雞糞或牛糞等有機(jī)肥作基肥，并施足混勻。移栽緩苗后或長(zhǎng)出新葉時(shí)開(kāi)始追肥，常用0.3%的液態(tài)復(fù)合肥或尿素與kh2po4 l:l的混合液噴施或澆灌，每15d左右一次，以保證植株越冬前的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)。翌春花莖開(kāi)始伸長(zhǎng)，植株進(jìn)入旺盛生長(zhǎng)期，要增大肥水的補(bǔ)充，一般1od左右施一次追肥。進(jìn)入孕蕾開(kāi)花期，增加噴施0.2%kh2p04的次數(shù)，促進(jìn)開(kāi)花，延長(zhǎng)花期?；ê笞肥﹍～2次以鉀為主液肥，促進(jìn)塊根增大，種子發(fā)育充實(shí)。
5．6 矮化處理
在春季花毛莨葉片長(zhǎng)滿盆面，花莖抽發(fā)初期至花蕾長(zhǎng)出葉叢前，用0.2~o.4 %的b9(比久)對(duì)莖頂與葉面噴灑，每lod一次，共進(jìn)行2～3次，可促使植株矮化?；蛟诂F(xiàn)蕾時(shí)噴一次l5%多效唑粉刺水溶液120~150mg／kg(8~10g/10kg)，現(xiàn)蕾早晚應(yīng)分批噴，噴時(shí)不可重復(fù)，能降低花毛茛高度，使株形更美。
5．7 疏花疏蕾
花毛茛頂芽和莖上位葉片的腋芽都能分化為花芽，花蕾較多，易出現(xiàn)一莖多花現(xiàn)象。為保證盆花質(zhì)量，促進(jìn)花的發(fā)育，使花朵增大，提高觀賞效果，在現(xiàn)蕾初期要及時(shí)疏蕾，一般每株保留4～5個(gè)健壯花蕾。對(duì)非留種植株，花瓣凋謝后，應(yīng)剪除殘花，以集中養(yǎng)分多開(kāi)花，延長(zhǎng)花期和塊根生長(zhǎng)。
6 病蟲(chóng)害防治
6．1 常見(jiàn)病害
灰霉?。?br> 灰霉病發(fā)生較為普遍，受害植株葉、葉柄、莖及根系等部位出現(xiàn)暗褐色水漬狀病斑，逐步蔓延至整個(gè)植株，受害組織呈軟腐狀壞死，嚴(yán)重時(shí)整株枯萎死亡。種植過(guò)密、通風(fēng)不良、透光差}施氮肥過(guò)多、土壤排水不良、空氣濕度大；連陰低溫，天氣忽然轉(zhuǎn)晴}植株生長(zhǎng)衰弱或多年連作等多種因素，易引發(fā)灰霉病的發(fā)生和蔓延。防治灰霉病要改善通風(fēng)透光條件，避免濕度過(guò)大。減少氮肥施用量，增施磷、鉀肥，對(duì)感病植株及時(shí)拔除并