云南栽培型古樹茶的分類與斷代:
分為大葉種、小葉種兩大類。
一、大葉種:
第一代為野生馴化型茶樹:云南土著民族將野生茶樹簡單地從山林里移栽過來,性狀接近野生型。‘
第二代為過渡型:野生型茶種經(jīng)長期自然進化,加上不多的人工干預(yù),兼有野生型與栽培型的性狀。
第三代為栽培型大葉茶原生種:經(jīng)過人為選育而得到的品性穩(wěn)定的大葉茶。各地不盡相同,都為大葉,雖然葉片色澤不同,形狀會有差別,葉面蠟質(zhì)厚度不一樣,葉背面氣孔分布密度不同,嫩芽的茶毫致密性不一樣,但它們都是肥芽大葉,樹形高大,沒有人工干預(yù)的情況下主干突出,頂端生長優(yōu)勢明顯,人工干預(yù)后的采摘蓬面寬大,豐產(chǎn),盛產(chǎn)。
第四代為大葉良種:比如勐海大葉茶、勐庫大葉茶、鳳慶大葉茶。其選育代數(shù)多,性狀穩(wěn)定,各地取向不同,風(fēng)格不盡相同。
二、小葉種(品種型小葉茶):
葉片細長,以困鹿山品種最為久遠,樹形最為高大;倚邦茶區(qū)面積最大,小葉性狀最為突出;景谷南板、黃草壩茶區(qū)連片種植,大中小葉茶共生;鎮(zhèn)沅茶區(qū)偶有分布;無量山主脈的景東漫灣茶山也有品種型小葉茶發(fā)現(xiàn)。它是普洱曬青毛茶中比較另類的品種。其他茶山可能也有,因時間關(guān)系尚未考察。
除品種型小葉茶之外,云南還大量生長有葉片橢圓的小葉形茶,其是大葉種的變異。中葉形茶更為復(fù)雜,地方差異多,性狀更為多樣,但葉片多為橢圓形,也屬于大葉種的變異。