【癥狀】常見(jiàn)的有根腐型、莖腐型、葉腐型、花腐型4種癥狀，其中根腐型、花腐型受害重。根腐型 從苗期至收獲期均可發(fā)生，苗期染病時(shí)幼芽和胚根生水浸狀褐色斑，擴(kuò)展后腐爛，幼苗不能出土或雖能出土，但隨病斑擴(kuò)展萎蔫而死。成株期染病 根或莖基部產(chǎn)生褐色病斑，逐漸擴(kuò)展到根的其它部位和莖，后向上或左右擴(kuò)展，長(zhǎng)可達(dá)1m，有同心輪紋，潮濕時(shí)病部長(zhǎng)出白色菌絲和鼠糞狀菌核，重病株萎蔫枯死，組織腐朽易斷，內(nèi)部有黑色菌核。莖腐型 主要發(fā)生在莖的中上部，初和橢圓形褐色斑，后擴(kuò)展，病斑中央淺褐色具同心輪紋，病部以上葉片萎蔫，病斑表面很少形成菌核。葉腐型 病斑褐色橢圓形，稍有同心輪紋，濕度大時(shí)迅速蔓延至全葉，天氣干燥時(shí)病斑從中間裂開(kāi)穿孔或脫落?；ǜ?初在花盤背面生褐色水漬狀圓形斑，擴(kuò)展后可達(dá)全花盤，組織變軟腐爛，濕度大時(shí)長(zhǎng)出白色菌絲，菌絲穿過(guò)花盤在籽實(shí)之間蔓延，最后形成網(wǎng)狀黑色菌核，花盤內(nèi)外均可見(jiàn)到大小不等的黑色菌核，果實(shí)不能成熟。
【病原】sclerotinia sclerotiorum (lib.) de bary 稱核盤菌，屬子囊菌亞門真菌。
【發(fā)生規(guī)律】病菌以菌核在土壤內(nèi)，病殘?bào)w中及種子間越冬。翌年氣溫回升至5℃以上，土壤潮濕，菌核萌發(fā)產(chǎn)生子囊盤，子囊孢子成熟由子囊內(nèi)彈射出去，借氣流傳播，遇向日葵萌發(fā)侵入寄主。種子上的越冬病菌可直接為害幼苗。菌核上長(zhǎng)出菌絲也可侵染莖基部引起腐爛。病菌生長(zhǎng)溫限0-37℃，最適25℃。菌核形成溫限5-30℃，最適15℃，菌核經(jīng)3-4月休眠期，從菌核上產(chǎn)生子囊盤。形成子囊盤溫限5-20℃，最適10℃。菌核埋入土中7cm以上很難萌發(fā)。子囊孢子萌發(fā)溫限0-35℃，5-10℃萌發(fā)最快，該菌能侵染41科200余種植物。春季低溫、多雨莖腐重，花期多雨盤腐重。適當(dāng)晚播，錯(cuò)開(kāi)雨季發(fā)病輕。連作田土壤中菌核量大，病害重。
【防治方法】(1)與禾本科作物實(shí)行5-6年輪作。
(2)將地面上菌核翻入深土中使其不能萌發(fā)。
(3)種植耐病品種 如龍葵雜1號(hào)、ro-924等。
(4)清除田間病殘?bào)w，發(fā)現(xiàn)病株拔除并燒毀。
(5)適當(dāng)晚播，增施磷鉀肥。
(6)種子處理 用35-37℃溫水浸種7-8分鐘并不斷攪動(dòng)，菌核吸水下沉，撈出上層種子曬干。種子內(nèi)帶菌采用58-60℃恒溫浸種10-20分鐘滅菌。
(7)藥劑防治 用種子重量0.32%的50%腐霉利或40%菌核凈可濕性粉劑拌種?；ūP期噴灑40%紋枯利可濕性粉劑800-1200倍液或50%農(nóng)利靈可濕性劑1000倍液、50%腐霉利可濕性粉劑1500-2000倍液、70%甲基硫菌靈1000倍液、60%防霉寶超微可濕性粉劑1000倍液，重點(diǎn)保護(hù)花盤背面。