工藝美術(shù)中的花卉紋樣，稱得上姹紫嫣紅，風(fēng)姿綽約，具有很高的觀賞價(jià)值與應(yīng)用價(jià)值，受到人們喜愛。而作為文學(xué)與藝術(shù)的題材，由于它們飽蘸著中國的文化精神，成為中華民族審美理想標(biāo)準(zhǔn)之一，也常常是人格風(fēng)范的象征，故一直以來為人們所崇仰和追慕。文化精神規(guī)范著人們的審美創(chuàng)造；而絢麗多姿，蘊(yùn)涵豐富的藝術(shù)形態(tài)，也反過來改造和陶冶人們的心靈。中國的花卉植物裝飾藝術(shù)，正是在這樣一種與文化的相互依存和滋潤的關(guān)系中，從遠(yuǎn)古的萌芽時(shí)代逐漸步向成熟，向世界展現(xiàn)其優(yōu)美而獨(dú)特的風(fēng)華。 中國的農(nóng)業(yè)文化與花卉植物中國人向來喜愛花卉。 從古至今，有關(guān)花的佳話和軼事，流傳既多而廣：屈大夫滋蘭九畹、陶淵明采菊東籬。 李白進(jìn)章解語、杜甫感時(shí)濺淚、白居易詠蓮吟柳、林和靖梅妻鶴子……。至于中國人從事花卉栽培、并用以觀賞的歷史，可以遠(yuǎn)溯幾千年以上。近年在河南仰韶文化遺址出土的陶器中發(fā)現(xiàn)梅核。這暗示我們的祖先在新石器時(shí)代，不僅已經(jīng)食用梅子，而且已經(jīng)觀賞梅花了。因?yàn)槿吮叵纫娀ǘ笳渥?。在河南仰韶文化遺址發(fā)現(xiàn)的大批彩陶器上，描繪著許多題材不明顯的花葉紋樣。雖然學(xué)術(shù)界目前對此解釋不全一致，但從審美與實(shí)踐的一般關(guān)系來看，花葉紋最具可信性。因?yàn)橐圆杉r(nóng)耕為主要生活來源的民族，必然特別關(guān)注植物的特征。隨著主體審美意識在生產(chǎn)實(shí)踐中發(fā)展，把與生產(chǎn)活動(dòng)有關(guān)的植物作為審美對象而加以描繪和表現(xiàn)，最自然不過了。從字源學(xué)上考察漢族的祖先——華夏民族的按形態(tài)特征分類
一、草本花卉 花卉的莖，木質(zhì)部不發(fā)達(dá)，支持力較弱，稱草質(zhì)莖。具有草質(zhì)莖的花卉，叫做草本花卉。草本花卉中，按其生育期長短不同，又可分為一年生、二年生和多年生幾種。
（一）一年生草本花卉 生活期在一的以內(nèi)，發(fā)年播種，當(dāng)年開發(fā)、結(jié)實(shí)，當(dāng)年死亡。如一串紅、刺茄、半支蓮（細(xì)葉馬齒莧）等。
（二）二年生草本花卉 生活期跨越兩個(gè)年份，一般是在秋季播種，到第
二年春夏開花、結(jié)實(shí)直至死亡。如金魚草、金盞花、三色等。
（三）多年生草本花卉 生尖期在二年以上，它們的共同特征是都有永久性的地下部分（地下根、地下莖），常年不死。但它們的地上部分（莖、葉）卻存在著兩種類型：有的地上部分能保持終年常綠，如文竹、四季海棠、虎皮掌等；有的地上部分，是每年春季從地下根際萌生新芽，長成植株，到冬季枯死。如美人蕉、大麗花、鳶尾、玉簪、晚香玉等。
多年生草本花卉，由于它們的地下部分始終保持著生活能力，所以又概稱為宿根類花卉。
二、木本花卉 花卉的莖，木質(zhì)部發(fā)達(dá)，稱木質(zhì)莖。具有木質(zhì)的花卉，叫做木本花卉。木本花卉主要包括喬木、灌木、藤本三種類型。
（一）喬木花卉 主干和側(cè)枝有明顯的區(qū)別，植株高大，多數(shù)不適于盆栽。其中少數(shù)花卉如桂花、白蘭、柑桔等亦可作盆栽。
（二）灌木花卉 主干和側(cè)枝沒有明顯的區(qū)別，呈從生狀態(tài)，植株低矮、樹冠較小，其中多數(shù)在適于盆栽。如月季花、貼梗海棠、梔子花、茉莉花等。
（三）藤本花卉 枝條一般生長細(xì)弱，不能直立，通常為蔓生，叫做藤本花卉。如迎春花、金銀花等。在栽培管理過程中，通常設(shè)置一定形式的支架，讓藤條附著生長。
三、肉質(zhì)類花卉 肉質(zhì)類花卉的莖或葉生長肥大，含水分較多，呈肉質(zhì)，叫做肉質(zhì)類花卉。
（一）仙人掌類 這類花卉，由于原產(chǎn)沙漠地帶，長期適應(yīng)干燥環(huán)境，莖和葉多有變態(tài)，莖變得肉質(zhì)粗大，能貯存大量水分和養(yǎng)料，葉變成刺狀，能減少體內(nèi)水分的蒸騰。如仙人掌、三棱箭、令箭荷花等。
（二）景天類 景天科植物中，有不少種類可以作為花卉，它們的莖或葉脆嫩肥大，含水分較多。如景天、石蓮、燕子掌、落地生根等。
按生物學(xué)特性分類
不同的花卉，其生物特性各不相同。它們對光照、溫度、水分等環(huán)境條件的要求也不同，習(xí)慣上常根據(jù)這些不同，把花卉分以下四種類型。
一、喜陽性和耐陰性花卉
（一）喜陽性花卉 象月季、茉莉、石榴等大多數(shù)花卉，它們需要充足的陽光照射，這種花卉叫做喜陽花卉。如果光照不足，就會生長發(fā)育不良，開花晚或不能開花，且花色不鮮，香氣不濃。
（二）耐陰性花卉 象玉簪花、繡球花、杜鵑花等，只需要較弱的散射光即能良好地生長，叫做耐陰性花卉。如果把它們放在陽光下經(jīng)常暴曬，反而不能正常地生長發(fā)育。
二、耐寒性和喜溫性花卉
（一）耐寒性花卉 象月季花、金盞花、石竹花、石榴等花卉，一般能耐零下3－5°c的短時(shí)間低溫影響，冬季它們能在室外越冬。
（二）喜溫性花卉 象大麗花、美人蕉、茉莉花、秋海棠等花卉，一般要在15－30°c的濕度條件下,才能正常生長發(fā)育，它們不耐低溫，冬季需要在溫度較高的室內(nèi)越冬。
三、長日照、短日照和中性花卉
（一）長日照花卉 象八仙花、瓜葉菊等，每天需要日照時(shí)間在12個(gè)小時(shí)以上，叫做長日照花卉。如果不能滿足這一特定條件的要求，就不會現(xiàn)蕾開花。
（二）短日照花卉 象菊花、一串紅等，每天需要12個(gè)小時(shí)以內(nèi)的日照，經(jīng)過一段時(shí)間后，就能現(xiàn)蕾開花。如果日照時(shí)間過長，就不會現(xiàn)蕾開花。
（三）中性花卉 象天竺葵、石竹花、四季秋海棠、月季花等，對每天日照的時(shí)間長短并不敏感，不論是長日照或短日照情況下，都會正?，F(xiàn)蕾開花，叫做中性花卉。
四、水生、旱生和潤土類花卉
（一）水生花卉 象睡蓮，一定要生活在水中，才能正常生長發(fā)育，叫做水生花卉。
（二）旱生花卉 象仙人掌類、景天類等，只需要很少的水分就能正常生長發(fā)育，叫做旱生花卉。
（三）潤土花卉 象月季花、梔子花、桂花、大麗花、石竹花等大多數(shù)花卉，要求生長在濕度較高,排水良好的土壤里，叫做潤土花卉。潤土花卉在生長季節(jié)里，每天消耗水分較多，必須注意及時(shí)向土壤里補(bǔ)充水分，保持濕潤狀態(tài)。
對于花卉的分類，還有其他的一些方法。例如還可以按照不同的花卉對土壤酸堿度、肥料等的不同要求，把花卉分成其他的一些類型。
在分類的基礎(chǔ)上，我們能夠了解到花卉的一般形態(tài)牲和生活習(xí)性，不但有利于對花卉進(jìn)行栽培管理，還有利于對它們進(jìn)行改造和利用。例如，我們掌握了花卉的陽性和陰性，就會自覺地做到把花盆旋轉(zhuǎn)在適合它們生長的位置上。如果不論什么花卉，一概放在陽光充足的地方暴曬，或者一概放在室內(nèi)光線不足的地方，就會使花卉因得不到必須的環(huán)境條件而造成生發(fā)育不良，不僅不會開出絢麗多彩的花朵來，甚至可能導(dǎo)致死亡。
另外，我們可以利用花卉的其他特性，如對光照的要求不同，人為地控制花期，使花卉按照人們的需要，在特定的時(shí)間（如節(jié)日前后）開放。例如，延長八仙花每天的日照時(shí)間，使之不少于12個(gè)小時(shí)（可以利用白熾燈泡的光照射），能促使其提前一個(gè)半月至兩個(gè)月開花。如果人為采用遮光處理，縮短每天的日照時(shí)間（不超過12個(gè)小時(shí)），能促使菊花、一串紅提前開發(fā)。反之，增加每天的日照時(shí)間，還可使菊花延遲開花。
再如，還可以根據(jù)不同的花卉對濕度不同要求，采取有效的保溫措施，讓喜溫性花卉安全越冬，達(dá)到一年育成，多年有花。否則，一到冬季，喜溫性花卉全被凍死，來年還得重育新苗。