大雪棗果大，甜脆適口，是鮮食佳品。管理技術(shù)：
一、棗頭摘心。大雪棗樹勢強(qiáng)，幼樹棗頭生長旺，生長期可對一些位置不當(dāng)?shù)摹⒂绊戯L(fēng)光的棗頭及時(shí)剔除。對主干及主枝上的棗頭及時(shí)摘心。
二、主干環(huán)割。栽植第二年始采用環(huán)割的方法。從初花期開媽，在主干上先環(huán)割一刀4/5周，隔8—10天愈合后間距5厘米再環(huán)割一刀。
三、藥劑處理。盛花期結(jié)合噴水霧噴布2‰磷酸二氫鉀與3‰硼砂溶液。座果率可提高1倍以上。
四、小冠整形。采用小冠疏層及自然紡錘整形。
五、多品種混栽。異花授粉有助于提高坐果率。授粉樹栽植，主次品種可以混栽。
六、保護(hù)葉片。大雪棗生長期中重點(diǎn)以防治棗葉銹病為主。只有加強(qiáng)土肥水管理，施中基肥，適期追肥，特別是增加磷肥的施用，才是大雪棗豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的保證。