醉人的茶香

發(fā)布時間:2024-01-02
夏天去云南游玩,品嘗當(dāng)?shù)氐钠斩?,竟第一次聽說喝普洱能讓人喝醉。當(dāng)時,我是一百二十分的不信,一臉的不屑,心想,這推銷,也忒夸張了吧!
可是,打那以后,每次獨自一人或相攜朋友喝普洱時,望著杯中酒紅色的透亮茶水,我總會冥想:這東西真能使人醉么?
初春的一個下午,閑來無事,周身懶懶的,便邀了好友。于是,好友驅(qū)車載著我在城區(qū)閑逛。在好友的帶領(lǐng)下,車子駛向向陽西路中段北向的一條路。這是一條新開辟的道路,也是通往一個住宅小區(qū)的主馬路。雖然還沒修通,但道路兩旁的商鋪已鱗次櫛比,一家緊挨一家地開張起來。
好友將車停放在路東側(cè)一座古香古色的店鋪門前。這是一座二層小樓,門臉兒不大,大紅色、隸書體的“富稼普洱”茶店牌匾懸掛于門口正上方,既大方氣派又別有一番古韻,不由生出一種想走進去看看的沖動。
果然,茶室主人熱情地將我們迎進門,請入座,我于是打量起這上下兩間的茶室來。茶室的一層全是貨柜,上面滿滿當(dāng)當(dāng),陳列著各種茶品、茶具。用竹筍葉包裹的普洱七子餅茶香撲鼻,讓人只想大口呼吸這茶香氣;精致的紫砂壺、杯敲上去叮當(dāng)作響,清脆悅耳;臺灣宜龍玻璃器皿與瓷器品相繁多、精致大氣,讓人愛不釋手。茶室的二層是真正意義上的茶室,古樸的房間里有與普洱茶相配的紫砂罐、紫砂壺,還有寬大的老船木茶桌、茶椅,厚重、敦實、有力量。再細看玻璃柜中的日本巖鑄鐵器和陶器,個個精致漂亮。整個茶室,從茶品到茶具的選擇和擺放,無不整潔有序,精巧別致,透露出茶室主人的愛好和品位,真有些沉浸其中無法自拔的感覺呢!
茶室主人身兼茶藝師,這次小試牛刀,向我們一展沖泡手藝。他坐在寬大的木椅上,熟練地在同樣寬大的木質(zhì)茶桌上擺弄著面前一些壇壇罐罐、茶壺、茶盅。那些或珍貴或精致或可愛的壇壇罐罐、茶壺、茶盅在他的手中一會兒上一會兒下,翻轉(zhuǎn)挪移間,一盅一盅茶水沖泡出來,但見透明的茶杯,酒紅色的茶湯,隨著裊裊熱氣上升,不待舉杯呷品,口鼻唇舌中似已香氣環(huán)繞了……
對于普洱茶,我從初喝至今時日無多,對它的了解認識更是知之甚少。記得初始接觸時,只聽說普洱是暖胃的、助消化的,后來才漸漸知道,普洱茶有別于綠茶、包種茶、紅茶等茶類,它是經(jīng)由酵素失去催化功能后所產(chǎn)生的后發(fā)酵茶,故在陳放、發(fā)酵期間形成了各種不同的香氣,從而擁用了獨特的口感和氣韻。據(jù)多年前世界多國的醫(yī)學(xué)研究報告指出,“普洱茶具有降低煙毒致癌之毒性反應(yīng),利于體內(nèi)致癌物質(zhì)之排泄,進而消除體內(nèi)癌基因”的功效。同時經(jīng)法國圣安東尼醫(yī)學(xué)系臨床實驗結(jié)果顯示,普洱茶確實對降低人體所含三酸甘油脂、膽固醇、血尿酸等有不同程度的治療效果,當(dāng)然還有去脂減肥、助消化、防痢疾、暖胃等多重作用。從古至今,日本、法國、意大利、韓國、南洋、臺灣、港澳等國家和地區(qū)都十分鐘愛普洱茶,普洱茶在這些國家和地區(qū)除了解渴、品茗外,還有美容茶、減肥茶、益壽茶、窈窕茶等美譽。
我本人是因為腸胃不適的原因從不輕易碰茶的一類人,而普洱的獨特功效為我堂而皇之地走進茶室找到了最可信服的理由。盅盅普洱入口,湯色由深變淺,口感卻越來越醇厚、暖潤,不知不覺間,舌下生津,胸間通暢,似有些飄飄欲醉、凡人仙子的感覺。
其實,我哪里懂什么茶道,那是相當(dāng)深厚的一門學(xué)問呢??晌覅s真的很享受那一日的午后,甚至常?;叵肫鹉嵌螘r光。
難道是真的喝醉了嗎?怎么會。至少于我這樣對普洱還談不上入門的“茶客”來說,是達不到那種境界的。我想,我所欣賞所享受的,也許是茶室里雅致的布置,是各種茶砣、茶餅散發(fā)出來的悠悠香氣,是鐵壺、紫砂壺、罐上烙著的深厚文化底蘊,是茶室主人率性悠然的人生態(tài)度。如果非要說是醉了,那我一定是為此而沉醉了吧!
那醉人的普洱茶香喲……
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