班章真正出名是因?yàn)?ldquo;大白菜”系列普洱茶。班章分新老兩個(gè)村子，是布朗山鄉(xiāng)的一個(gè)茶區(qū)。事實(shí)上，整個(gè)布朗茶區(qū)的茶，普遍特點(diǎn)就是濃釅、茶質(zhì)飽滿(mǎn)。而班章則是布朗茶的一個(gè)典型代表。
每年市場(chǎng)上的班章數(shù)不勝數(shù)，也因?yàn)槠洫?dú)特的口感，自2004年開(kāi)始，班章的茶一直受到市場(chǎng)的熱捧。
真正的班章茶，滋味濃釅，香氣特別，有機(jī)質(zhì)豐富。其實(shí)不同的茶區(qū)有著不同的地理生態(tài)環(huán)境，因此不同茶區(qū)所出的茶，都會(huì)帶著不同的山頭氣韻。
說(shuō)起班章，大家總會(huì)想到茶氣強(qiáng)、苦澀度高。但事實(shí)上，并不是苦澀度高就是滋味濃強(qiáng)，香氣高揚(yáng)就是味最釅。事實(shí)上，無(wú)論是班章還是易武，又或者倚邦、南糯等知名茶區(qū)，只要是好茶，必然香氣沉穩(wěn)厚實(shí)、茶湯具備穿透力、口腔留存度高等特點(diǎn)，然后在這些共性特點(diǎn)上又表現(xiàn)出不一樣的特質(zhì)，比如班章的濃、易武的柔、南糯的甜、倚邦的細(xì)等等。
滋味濃強(qiáng)、茶質(zhì)飽滿(mǎn)，并非是班章特有的，但是香氣與內(nèi)質(zhì)，是班章得以名揚(yáng)茶界，從云南眾多普洱茶區(qū)脫穎而出的關(guān)鍵。班章的香氣我之前已經(jīng)說(shuō)過(guò)，是一種特殊的富含有機(jī)質(zhì)的香氣，而班章的茶質(zhì)，樸實(shí)而厚重，是可以在漫長(zhǎng)的歲月陳化中慢慢的體現(xiàn)轉(zhuǎn)化。簡(jiǎn)而言之，班章的獨(dú)特生態(tài)、云南大葉種的獨(dú)特性質(zhì)、制作工藝的原生態(tài)，是造就班章茶的三大要素。
如果不是班章的特別，也就不會(huì)出現(xiàn)“大白菜現(xiàn)象”。而班章茶的產(chǎn)量稀少，也使得“物以稀為貴”的市場(chǎng)原則在班章茶身上體現(xiàn)得淋漓盡致。
當(dāng)然，好的東西仿冒者自然眾多，而現(xiàn)在幾乎每個(gè)大小品牌都會(huì)出一兩款帶有班章概念的茶。但是，市場(chǎng)上真正的班章是不多的。
至于班章到底適合拼配還是作為單一茶青獨(dú)立存在，也是見(jiàn)仁見(jiàn)智的問(wèn)題。我個(gè)人覺(jué)得如果為了建立對(duì)班章的一個(gè)基礎(chǔ)認(rèn)知，從單一茶青的班章茶開(kāi)始喝起。如果已經(jīng)對(duì)班章茶有一定認(rèn)知基礎(chǔ)，那么班章與其他一些優(yōu)質(zhì)茶區(qū)的拼配茶會(huì)更加符合我的胃口。
文/笨泥