枇杷原產(chǎn)于我國(guó)，別稱盧橘、金丸，屬薔薇科植物，盛產(chǎn)于長(zhǎng)江以南各?。婚L(zhǎng)江以北的陜西，甘肅，河南也有栽培。由于它成熟最早，先桃李梅登場(chǎng)，因而贏得“初夏鮮果第一枝”美譽(yù)。枇杷栽培管理十分重要，對(duì)枇杷園進(jìn)行進(jìn)行科學(xué)管理是保證枇杷產(chǎn)量和質(zhì)量的重要手段，重點(diǎn)要做好以下幾點(diǎn)：
一、加強(qiáng)肥水管理
1、種植綠肥覆蓋園土。夏季在行間種植豆科綠肥“竹豆”，冬季種植綠肥“箭舌豌豆”，這即可解決有機(jī)肥源，改良土壤，培肥地力，增加經(jīng)濟(jì)收入：且可防止水土流失，改善園區(qū)小氣候，達(dá)到適期投產(chǎn)，早期豐產(chǎn)。
2、合理施肥。枇杷需肥量大，且較需鉀肥，畝產(chǎn)1000kg的枇杷園，年施肥量為純氮28kg、五氧化二磷12kg，氧化鉀35kg。山地紅壤土的枇杷園要適當(dāng)增施磷鉀肥料。煤灰垃圾肥含鉀豐富且呈堿性反映，施之不但可降低紅壤土酸度，且增加產(chǎn)量。高產(chǎn)枇杷園施肥，一般一年三次：第一次在2月中旬施壯果肥，以速效肥為主，適當(dāng)增加氮、鉀肥比重。第二次在3月中旬，采前施肥，以氮肥為主。第三次在9～10月份，施花前肥，以有機(jī)肥為主，采用開(kāi)溝深施，以利根系深扎。有條件的地方，在干旱季節(jié)應(yīng)灌水，雨季應(yīng)開(kāi)溝排水。
二、合理修剪
一般在9～11月份可結(jié)合疏花進(jìn)行修剪，并控制樹(shù)冠高度，以利通風(fēng)透光，樹(shù)高約3m的應(yīng)進(jìn)行打頂，控制頂端優(yōu)勢(shì)。枇杷修剪以疏枝為主，除疏刪密生枝外，應(yīng)刪剪短花穗過(guò)多的一部分結(jié)果枝，側(cè)枝和徒長(zhǎng)枝采取更新和回縮，同時(shí)疏去病蟲(chóng)枝、細(xì)弱枝和枯枝。
三、適時(shí)疏花疏果
疏花期在11月上旬進(jìn)行，一個(gè)枝上留1～2個(gè)，其余應(yīng)全部除去，使結(jié)果枝和營(yíng)養(yǎng)枝的比例為1∶1，11月中旬前已開(kāi)過(guò)的花穗、發(fā)育不良的小花穗以及過(guò)早、過(guò)遲的花穗均應(yīng)疏去，只留下強(qiáng)旺花穗。疏果在2月份幼果穩(wěn)定時(shí)進(jìn)行，病蟲(chóng)枝、畸形果，過(guò)密果皆疏去。
四、防治病蟲(chóng)害
枇杷主要病害為葉斑病。防治方法：秋冬除去病葉，枝梢抽生初期用50%多菌靈可濕性粉劑800～1000倍液噴霧。蟲(chóng)害主要有黃毛蟲(chóng)、舉尾蟲(chóng)、天牛等也需適時(shí)防治。黃毛蟲(chóng)和舉尾蟲(chóng)均為危害葉片的重要害蟲(chóng)，幼蟲(chóng)蠶食嫩葉，嚴(yán)重時(shí)全樹(shù)新葉均被吃光，影響生長(zhǎng)結(jié)果。防治方法：除人工捕殺外，可在幼蟲(chóng)危害期噴90%敵百蟲(chóng)500～1000倍液。天牛幼蟲(chóng)主要危害枇杷枝干。防治方式：可采用人工捕殺成蟲(chóng)、鉤殺幼蟲(chóng)，還可用樂(lè)果、敵百蟲(chóng)藥液注入蟲(chóng)孔，毒殺幼蟲(chóng)。