品種來源：佳縣油棗是西北農(nóng)林科技大學和佳縣林業(yè)局從佳縣當?shù)仄贩N‘中陽木棗’中選育出來的優(yōu)良制干晚熟新品種。
品種特性：樹體較大，干性中強，樹姿半開張，樹冠呈自然半圓形。果實中大，長圓形或圓柱形，單果平均質(zhì)量12.3g，最大19.6g，果面平，果皮中厚、黑紅色，外形美觀。果肉厚，綠白色，質(zhì)地硬，汁液少，味甜，略具酸味，適宜制干，制干率47.6%，含糖量75.2%，含酸1.2%，含水20%。果核較小，紡錘形，平均核質(zhì)量0.35g。較抗裂果、耐寒。
適應地區(qū)：適宜在氣候偏涼（年均氣溫9―11℃）溫差較大、降雨在390―500mm的陜西，山西，寧夏，甘肅等北方地區(qū)栽培。