（一）耕作有清耕、生草、覆蓋、免耕4種制度，目前國內采用較多的有行間種草（綠肥或牧草），或自然生草，刈割后壓埋在樹冠下或株間，也有用有機物覆蓋的桃園和清耕的桃園。1．清耕即園內不種作物，經常進行耕作除草的一種土壤管理制度，一般秋季深耕一次，春、夏季中耕除草多次，使土壤保持疏松無雜草狀態(tài)。優(yōu)點：能除草、使土壤保肥、保水。缺點：長期清耕破壞了土壤結構，土壤有機物含量減少快，土壤流失嚴重。2．生草在樹盤內或株間不清耕，使用化學除草劑，行間自然生草或人工種草（禾本科或豆科），然后刈割覆蓋于地面的一種土壤管理制度。優(yōu)點：可提高土壤有機質含量，防止水土流失，但無灌溉條件的地區(qū)，易與桃樹爭肥水，尤其旱季表現(xiàn)更明顯。3．覆草即不進行耕作，樹冠下或全園內覆蓋10厘米厚的雜草或作物秸稈，待雜草或秸稈腐爛后，再重新覆草的一種土壤管理制度。優(yōu)點是能維持土壤結構，促進團粒結構的形成，可抑制雜草生長，減少水分蒸發(fā)，防止土壤流失，降低有機質含量的減少。缺點是增加蟲害和鼠害，不利于根向土壤深層生長，溝施肥料不方便。4．免耕即土壤不耕作，地表使用除草劑防除雜草的一種土壤管理制度。（二）除草1．人工除草結合中耕進行，一般秋季深耕（翻）1次，靠樹干處深10～15厘米，離樹冠遠的地方深20～30厘米，春、夏淺耕（深5～10厘米）2～4次。2．化學除草在春天雜草出土初期噴1次，草多時在雨季來臨前噴苗。由于雜草種類不同，所使用的除草劑也應有所不同的選擇。以莧菜、馬唐、灰菜、狗尾草、馬齒莧、黃花蒿等為主的雜草，可用48%氟樂靈2.25千克/公頃，或25%敵草隆3.75～7.5千克/公頃，或50%撲草凈3.75～5.25千克/公頃，或50%西馬津或莠去津4.5～7.5千克/公頃。以白茅、小薊、辣蓼、蒼耳、旋花、木賊、稗草、小花鬼針、碎米等，可用10%草甘膦7.5～67.5千克/公頃，或20%百草枯3～4.5千克/公頃，混合敵草隆、莠去津、撲草凈等持效性除草劑效果更好。以蘆葦、白茅、狗牙根、旋花、刺兒菜、香附子等多年生雜草為主進，可用90%茅草枯15～22.5千克/公頃，或10%草甘膦22.5～30千克/公頃。進行莖葉處理效果較好。桃萌芽前可用五氯酚鈉，2，4-d鈉鹽進行土壤處理，清除剛萌芽的雜草。注意，除草劑避免噴到樹干或枝葉上，以免發(fā)生藥害。