最近我正值哺乳期，由于本身職業(yè)關(guān)系，難免天天接觸到茶，跟許多媽媽一樣也有哺乳期是否能喝茶的困惑。為此我特地問(wèn)了度娘。搜索的結(jié)果基本上持否定態(tài)度，建議不喝茶或是少量喝淡茶，雖文章不少，但大多數(shù)文章的觀點(diǎn)雷同，我從網(wǎng)上直接截圖如下：
總結(jié)下來(lái)，人們認(rèn)為茶水中的鞣酸和咖啡因?qū)θ橹胁涣加绊?，從而影響到寶寶的身體健康。但事實(shí)是否如此呢？不知為啥，大家都認(rèn)為對(duì)的東西我總會(huì)有懷疑，于是我查找可靠的論文和書籍，看網(wǎng)上的結(jié)論是否真實(shí)。
首先，我們看看茶葉中的鞣酸到底是種什么東西？是否會(huì)影響乳汁分泌？是否會(huì)與鐵結(jié)合，導(dǎo)致身體貧血？
其實(shí)我國(guó)的茶學(xué)大師陳椽先生早在七八十年代就說(shuō)過(guò)，茶中根本沒(méi)有所謂的鞣酸。或者說(shuō)，茶鞣酸非彼鞣酸！那么，這到底怎么回事呢？原來(lái)，鞣酸的英文為“tannin”，翻譯成中文是“單寧”。鞣酸味道苦澀、具有收斂性，跟茶的苦澀味相近，于是，那時(shí)候的人們便把茶中跟鞣酸相類似的物質(zhì)稱為“茶單寧”或“茶鞣酸”。后來(lái)，許多不知所以的人便顧名思義以訛傳訛，認(rèn)為茶中有鞣酸。
而隨著時(shí)代的發(fā)展，科學(xué)家們終于搞清楚了，茶葉當(dāng)中引起那股具有收斂性的苦澀味的東西跟鞣酸并不一致，它們的化學(xué)式和化學(xué)性質(zhì)并不相同，于是給它重新命名為茶多酚。
好了，既然茶多酚并不是鞣酸，那么茶多酚是否會(huì)與鐵結(jié)合導(dǎo)致身體貧血呢？茶說(shuō)，鞣酸這個(gè)“黑鍋”我不背！科學(xué)家們用實(shí)驗(yàn)證明了茶多酚并不會(huì)導(dǎo)致身體貧血，甚至可以預(yù)防貧血。
那還有一個(gè)疑問(wèn)，茶多酚是否會(huì)影響乳汁分泌呢？
江南大學(xué)有碩士生做過(guò)《茶多酚對(duì)大鼠泌乳性能的影響》的研究，結(jié)果顯示，茶多酚可顯著提高母鼠的泌乳量，增加11.6%；還能顯著提高乳腺組織中的催乳素和雌激素水平。而且茶多酚還能提高機(jī)體的抗氧化能力，增強(qiáng)免疫力。因此茶多酚不僅不會(huì)導(dǎo)致母親奶水不足，還能提高泌乳量。文中的實(shí)驗(yàn)，母鼠日食量不超過(guò)1公斤糧食，每公斤中僅含有500mg的茶多酚，那么對(duì)于人體，多少茶多酚可提高人類母體的泌乳量呢？超過(guò)多少會(huì)對(duì)母體和嬰兒產(chǎn)生不良影響呢？筆者暫未發(fā)現(xiàn)相關(guān)資料。然而，至少可以說(shuō)明攝入適量的茶多酚對(duì)乳汁分泌是良性的。
最后還有一條是關(guān)于茶葉中的咖啡堿對(duì)寶寶的影響。
我閱讀了陳椽教授的《茶藥學(xué)》，其中有說(shuō)到茶浸出液中咖啡堿對(duì)人體的影響。他用200ml的熱水浸泡3g茶葉，用時(shí)3分鐘，得到含有0.1%濃度咖啡堿的茶浸出液與單純的0.1%濃度的咖啡堿溶液作比較。
得出的結(jié)果摘錄如下：“茶浸出液與咖啡堿的刺激作用，大體上相似，但興奮狀態(tài)出現(xiàn)的時(shí)間先后和持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)短，茶浸出液顯示相當(dāng)輕微和短暫。茶浸出液雖與單純咖啡堿相近含量，但茶中含有其它物質(zhì)混合，不免要起干擾作用。因此比單純咖啡堿的作用減弱。茶液浸出時(shí)間不同，其它物質(zhì)浸出也不同，干擾情況也不同?？傊?，茶湯有刺激作用是可以證實(shí)的。”
根據(jù)文中所說(shuō)，茶水的咖啡堿所引起的興奮作用并不強(qiáng)，陳椽教授在《茶藥學(xué)》中說(shuō)：“成人咖啡堿口服……攝入1g或1g以上，或可出現(xiàn)不良反應(yīng)。”一泡10g的茶中，最多含5%的咖啡堿，假設(shè)咖啡堿全部溶解并且一個(gè)人全部喝完它，也只是攝入了0.5g咖啡堿而已。由于茶湯中還有其它浸出物干擾，實(shí)際的刺激作用應(yīng)比這更低。
那么是否足以引起寶寶“呼吸加快，腸胃痙攣”呢？筆者惜未能找到相關(guān)研究資料。
綜上所述，雖然資料不夠充分，但是可看出對(duì)母乳影響最大的是咖啡堿。
我們認(rèn)為，茶葉咖啡堿量多確是會(huì)對(duì)寶寶產(chǎn)生不良影響，但是哺乳期媽媽每天喝一泡7g左右的茶是沒(méi)問(wèn)題的，畢竟7g茶咖啡堿最多僅0.35g，很輕微；而且茶中的茶多酚還能促進(jìn)乳汁分泌，增強(qiáng)免疫力。
希望這篇文章對(duì)平日里喜歡喝茶、哺乳期又糾結(jié)能不能喝茶的媽媽有所幫助哦。那么，孕期媽媽又能不能喝茶呢？我們下一篇再聊。