關(guān)于普洱茶喜好者來說，每當(dāng)悠閑的時(shí)分，總是忍不住要燒水泡上一泡，聞茶香，觀湯色，品茶味，人生樂事不過如此。
觀湯色這一步，不只是一個(gè)心曠神怡的過程，同時(shí)也能夠從茶湯顏色中，看出茶葉的質(zhì)量。
普洱熟茶的湯色，與渥堆質(zhì)量、發(fā)酵水平關(guān)系親密，能夠從茶湯不同顏色中，辨析茶品質(zhì)量的優(yōu)劣。普洱熟茶常見湯色有：
(1)紅艷：湯紅艷，欠亮。是熟茶發(fā)酵水平較輕的表現(xiàn)。察看葉底，多呈暗紅透青綠，滋味常常較苦澀。“五成熟”的熟茶常見此湯色。
(2)紅亮：茶葉湯色不甚濃，紅而透明有光澤。稱。紅亮。，光澤微小的，稱紅明。察看葉底，多呈暗紅微黃，滋味較“釅”，“六成熟”的普洱茶常見此湯色。
(3)紅濃：湯色紅而暗，略呈黑色，欠亮。察看葉底，多呈紅褐柔軟，滋味較醇和，“七成熟”的普洱茶常見此湯色。
(4)紅褐：湯色紅濃，紅中透紫黑，勻而亮，有鮮活感。察看葉底，多呈褐色欠柔軟，滋味較醇和，“八成熟”的普洱茶常見此湯色。
(5)褐色：茶湯黑中透紫，紅而亮，有鮮活感。察看葉底，色多呈暗褐而硬，滋味較醇和，“九成熟”的普洱茶常見此湯色。
(6)黑褐：茶湯呈暗黑色，有鮮活感。察看葉底，色多呈黑褐質(zhì)硬，滋味較醇和，“九成熟”以上的普洱茶常見此湯色。
(7)黃白：茶湯微黃，簡(jiǎn)直接近無色。察看葉底，色黑而硬脆似“碳條”，滋味平淡，是發(fā)酵過度，曾經(jīng)“燒心”的普洱茶。
一般來說紅濃和紅褐的湯色為佳。