通過(guò)對(duì)大鼠血清中谷胱甘肽過(guò)氧化物酶(glutathione preoxidose，gsh-px)、超氧化物歧化酶(superoxide dismutase，sod)活力及丙二醛(malon—dialdehyde，mda)含量的測(cè)定，探討枸杞葉茶及加硒枸杞葉茶、加硒加鋅枸杞葉茶對(duì)大鼠脂質(zhì)過(guò)氧化的影響。方法是以兩個(gè)月齡wistar健康大鼠40只，按體重隨機(jī)分為4組，用各自受試物飼養(yǎng)兩個(gè)月后，測(cè)定其血清中各項(xiàng)指標(biāo)。結(jié)果：枸杞葉茶組與空白對(duì)照組比大鼠血清中sod、gsh—px的活性顯著提高(p〈0.01)，mda的含量數(shù)值上減少(p〉 0.05);而其他兩個(gè)實(shí)驗(yàn)組與對(duì)照組比sod、gsh-px活性顯著升高，mda水平顯著降低(p〈0.01)。結(jié)論：3個(gè)實(shí)驗(yàn)組都可增強(qiáng)大鼠機(jī)體抗氧化損傷的能力，且枸杞葉茶+硒+鋅組最強(qiáng)。