普洱茶大多不是現(xiàn)飲，而是陳放，茶品在后來體驗(yàn)。88青餅得諸認(rèn)可，聞名于世，是因?yàn)殛惙排c后來的茶品。更多是大益沾了88青餅的光，而不是88青餅沾大益的光。二十多年的優(yōu)質(zhì)茶品，是哪個(gè)廠造并不重要，關(guān)鍵在于它的確是好。我們說88青餅，喝88青餅時(shí)，也不太注意生產(chǎn)廠家，而是注意88青餅之所以為88青餅者。
88青餅是純干倉普洱茶歷史標(biāo)干，它為純干倉普洱茶提供了現(xiàn)實(shí)例子和理論依據(jù)。因?yàn)樾枰L時(shí)間陳放，造質(zhì)量的人很難堅(jiān)持和堅(jiān)定信心；不造質(zhì)量的人有很大的可乘之機(jī)。茶始終是用來喝的，放不是目的，只是手段，喝才是目的。放得再好的茶都是用來喝的，到了把放好的茶用來喝時(shí)，最終都要講求它的茶品，只有好的茶品才有人欣賞，才有價(jià)值。
2000年以后，有意識(shí)存放的純干倉茶，逐步體現(xiàn)出茶品，好和不好，會(huì)有很大的價(jià)值體現(xiàn)差別。05年之前的量很少，由于物以稀為貴，可能質(zhì)價(jià)體現(xiàn)差別還不是很大；05年以后，量一路多起來，質(zhì)價(jià)體現(xiàn)差別就會(huì)很大了。質(zhì)量是未來的一個(gè)發(fā)展方向，以后純干倉老茶，舊茶會(huì)漸漸多起來，可以現(xiàn)買現(xiàn)喝，認(rèn)識(shí)的人也會(huì)越來越多，劣質(zhì)的茶是會(huì)越來越?jīng)]有銷路的。
還有一個(gè)方向是品牌，所謂品牌是品質(zhì)和信譽(yù)的保證。所謂品質(zhì)，不一定說是很高的品質(zhì)，而是品質(zhì)與價(jià)格相符的，就是說一百塊錢的茶葉，跟一百塊錢茶葉的質(zhì)量是相對(duì)稱的。品牌有中、高檔之分，品牌不一定很貴，但一定是誠信的。十塊，一百塊，一千塊的茶葉，從表面看，普通人不太容易分辨，除非是專業(yè)人士。專業(yè)的茶人應(yīng)該也必須具備這種能力，因?yàn)橹挥芯邆溥@種能力，才會(huì)愿意拿錢買一千塊茶葉。但顧客是因?yàn)橄嘈胚@個(gè)品牌，買一千塊的茶葉，更多不是因?yàn)橛羞@種分辨能力。值一千塊的茶葉，如果沒有品牌。也是沒有人會(huì)認(rèn)同其價(jià)值；一個(gè)有品牌一千塊的茶葉，如果只值一百塊，最終會(huì)失去顧客信任的，肯德基的豆?jié){就是最好的例子了。誠信是一個(gè)品牌的責(zé)任和生命。
文/無非妙道