如何選購正品信陽毛尖茶葉呢?
第一，毛尖茶樹一般分布在海拔近千米的高山深谷之中，在云霧中成長，一般是清明前開始采摘，主要是采摘一芽一葉或一芽兩葉細嫩初展的芽葉，需要凌晨時分上山采摘，雨天及陰天均不采摘，這樣才能保證茶葉的質(zhì)量。如果賣家所說的采摘時間有出入，那么就不是純正的信陽毛尖了。
第二，正宗信陽毛尖外形細秀勻直，看起來茶色純正，上面還遍布白毫，大小均勻，是經(jīng)過精細挑選的。而很多假貨外表看起來葉片平直，但顏色深綠，有些還發(fā)黑，仔細辨別的時候還會發(fā)現(xiàn)里面有碎茶的現(xiàn)象;同時葉片大小不是很均勻，也沒有白毫。這樣的茶葉不是添加色素就是經(jīng)過其他處理的劣質(zhì)茶葉，大家在購買的時候要特別留心一下。
第三，如果我們在外形上面看不出來，可以通過沖泡觀看湯色的方法來辨別真假。因為芽多而嫩，一般大家看到的芽上面都有白毫，而經(jīng)過信陽毛尖的加工工藝就成了毛峰。信陽毛尖開湯后會在茶湯里看到白毫，這是正常的。很多茶友對這種渾濁表示不理解，感覺很不滿意，其實這叫白毫展顯，并不是真正的渾濁。而有些茶葉的湯色發(fā)綠，這樣的茶葉可能就是經(jīng)過色素處理的;還有一種茶葉的湯色渾濁發(fā)黃，一般是因茶葉保存不當或者是陳茶的緣故。
第四，喝茶我們主要是看口感，正品毛尖在沖泡之后帶有本身固有的馥郁清香，送到鼻端嗅聞的時候，茶香清高純正，使人心曠神怡，入口后濃醇爽口，回味無窮。但是很多假毛尖，味道不是很濃，喝起來平淡澀口，甘爽的味道比較差。
第五，茶葉沖泡之后，我們來看一下葉底。如果葉底柔軟，黃綠鮮明，亮麗成朵，看起來全是完整無損的，聞起來還有茶葉清香，這就表明是正品毛尖。如果沖泡之后的葉底肥厚度不是很好，耐泡性比較差，殘留很多斷碎的茶葉片，看起來大小不一，而且茶葉上幾乎沒有什么味道，這樣的茶葉就可以斷定是假毛尖了。
第六，一般來說，染色的茶葉往往顯得過于鮮艷。您購買時，可把手指用冷水浸濕，然后捏一下茶葉，如果手指很快留下明顯綠色痕跡，就說明有問題。將這種茶葉沖泡后，如果湯色碧綠，放置一段時間后有比較明顯的分層現(xiàn)象，這種茶葉就很可能是“染色茶”。
看過上述六個方法的講解，相信您一定能夠從魚龍混雜的茶葉市場中，辨別出正宗的信陽毛尖。然而如果每次買茶都要仔細辨別一番，不是過于繁瑣了嗎?豫信茶葉，正是您方便且高效的選擇。
豫信茶葉是信陽毛尖原產(chǎn)地著名的品牌之一，產(chǎn)品出自出產(chǎn)正宗信陽毛尖最集中、品質(zhì)最優(yōu)的中心產(chǎn)區(qū)。豫信茶葉秉承“只為一杯好茶”的經(jīng)營理念，承諾公司茶葉一芽一葉均來自原產(chǎn)地。