對(duì)于任何人來(lái)說(shuō)，生命都是大自然對(duì)于我們唯一的饋贈(zèng)，我們買茶、泡茶、品茶、囤茶，都是想用茶和時(shí)間做個(gè)好的交換，讓茶葉增加我們生命的長(zhǎng)度和寬度，我們現(xiàn)在最希望看到的就是：喝著好茶和大家一起慢慢變老，讓時(shí)間盡量拉長(zhǎng)一點(diǎn)。
記得我在2013年首次提出好茶的四大標(biāo)準(zhǔn)八個(gè)字，直到最近我才想好要再加上兩個(gè)字：“時(shí)間”。好茶才有存放的意義，我們非常期待好茶的轉(zhuǎn)化：陳香，藥香，果香，花香，茶葉也是有生命會(huì)呼吸，所以最終我們要喝的是時(shí)間在茶葉里的積累，一切不經(jīng)意的變化都在隨時(shí)間悄然發(fā)生，而垃圾茶就算放一百年還是垃圾，囤茶就是要囤好茶。
一泡茶想好喝，就必須看天時(shí)地利人和，茶葉屬于農(nóng)作物，好天氣才能出好茶，所以特定的時(shí)間才會(huì)有更好喝的茶，要是天氣不好天天下雨根本就做不出來(lái)好茶，我個(gè)人感覺(jué)2009年的好茶就特別多，囤到現(xiàn)在都非常好喝，可惜好茶因?yàn)楹煤却蠹叶嫉胗浿?，所以很難囤起來(lái)，基本上一開(kāi)箱就都喝完了，因此能在現(xiàn)在拿出來(lái)喝就更要珍惜，好茶就是要留給懂茶的人喝。
一泡茶要耐泡，除了好山場(chǎng)好底子之外，好工藝是不可或缺的，巖茶的制作工藝是最復(fù)雜的，也是第一批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)遺產(chǎn)之一，要想喝到一泡頂級(jí)的巖茶，制作者在其中花的時(shí)間真的是很多，在巖茶的制作過(guò)程中環(huán)環(huán)相扣，來(lái)不得半點(diǎn)馬虎，尤其是巖茶的焙火工藝，真的是舉世無(wú)雙，把茶葉的口感和味道推到極致。青搖透，火焙透，這樣的巖茶才值得我們好好囤放慢慢轉(zhuǎn)化天天喝。
說(shuō)到口感這真的需要你自己去體會(huì)，有錢難買心頭好，好茶適口為珍，你喜歡的就是好茶。但是你的口感還是被人引導(dǎo)和培養(yǎng)的，如果你沒(méi)有花時(shí)間去認(rèn)真學(xué)習(xí)茶和了解茶，你就可能永遠(yuǎn)都不懂茶，但這不會(huì)妨礙到你日常的喝茶習(xí)慣，唯一有可能的就是喝一輩子“盲茶”，所以要懂一點(diǎn)茶性和茶文化還是對(duì)自己有好處的，不懂茶就買品牌或者技藝傳承人的茶，懂茶了自然就可以去淘我們自己喜歡的茶。
至于價(jià)格真的是可高可低，根本沒(méi)有一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，只要有人愿意買就說(shuō)明合理，至于性價(jià)比還是看你是否肯花時(shí)間去貨比三家，還有就是看你的經(jīng)濟(jì)實(shí)力。茶友們還是會(huì)懂得自己買的茶是什么價(jià)，福州茶友的喝茶平均水平在全國(guó)范圍內(nèi)也是比較高的，斗茶的氛圍是全國(guó)最濃的，福州市是當(dāng)之無(wú)愧的喝茶風(fēng)向標(biāo)，我們?cè)诤仁裁床枞珖?guó)人民都在喝什么茶，最近火熱的白茶我們幾乎每天都在喝。
品茶是我接觸到的，我能做到的美好事物，無(wú)論你是從事什么工作都可以喝茶，就算你吃藥也只要停2個(gè)小時(shí)后就可以喝點(diǎn)淡茶，我不是要和你爭(zhēng)論什么，喝茶就是為了身體健康，對(duì)于病人而言喝茶就是奢侈品。