圖為：筍殼裝防潮透氣，利于轉(zhuǎn)化
你真的會(huì)存茶嗎？生活中往往我們司空見(jiàn)慣的，反而缺乏常識(shí)。保存普洱茶，尤其要注意細(xì)節(jié)。寫這篇文章，源于最近遇到的幾個(gè)小事。感覺(jué)存茶這件事，作為日常喝茶的茶客來(lái)說(shuō)，大部分人還是很隨意的，專業(yè)級(jí)的發(fā)燒友除外。很多人愛(ài)喝茶，但并不會(huì)特別注意存茶的環(huán)境，這是我觀察身邊幾個(gè)愛(ài)喝茶的朋友得出的結(jié)論。
干燥、通風(fēng)、不潮濕、防異味。這是我們常見(jiàn)的普洱茶包裝說(shuō)明上的文字，也是經(jīng)營(yíng)普洱茶的人可以套用的理論。然而，理論雖然正確，但因?yàn)榇蠹叶荚谡f(shuō)，成了套話。正如描述普洱茶湯紅濃明亮一樣，所有靚的湯，都可以這么說(shuō)?？炊嗔?，也就無(wú)感了。
剛做茶那會(huì)，隨手拿起一個(gè)茶來(lái)，注意事項(xiàng)，寫上這幾條，準(zhǔn)沒(méi)錯(cuò)。然而并沒(méi)細(xì)究，別人問(wèn)怎么保存，一深究，還是一頭霧水。直到如今，觀察了很多專業(yè)做茶的朋友店里壇壇罐罐的包裝和架子，也請(qǐng)教過(guò)不少專業(yè)人士，才略知一二。
這里進(jìn)一步延伸和具象，希望對(duì)大家有所啟發(fā)。
一
家里有洗手間有味道或者容易產(chǎn)生異雜味的環(huán)境，一定是不能存放普洱茶的。另外，普洱茶也要盡量避開(kāi)花茶等其它香味重的食品。
二
通風(fēng)的環(huán)境，其實(shí)與其說(shuō)通風(fēng)，不如說(shuō)通氣或者透氣，不捂氣。
空氣能自然正常流通，但忌諱風(fēng)吹日曬。比如陽(yáng)臺(tái)、比如陽(yáng)光強(qiáng)烈的房間、比如長(zhǎng)時(shí)間裸暴在空氣中。這里可以結(jié)合著傳統(tǒng)木質(zhì)結(jié)構(gòu)的房子來(lái)思考，這種房子都是冬暖夏涼，通風(fēng)通氣，干燥，但又能很好地防風(fēng)。若把茶放在這種房子的二樓，有點(diǎn)煙火氣，相信定會(huì)不錯(cuò)。
三
即使在無(wú)異味、通風(fēng)干燥的環(huán)境。普洱茶也要做適當(dāng)?shù)谋Ｗo(hù)，即包裝得當(dāng)。
我們經(jīng)常見(jiàn)普洱茶用筍殼裝，或者牛皮紙裝，并非無(wú)緣無(wú)故。筍殼包裝既很好地做到了防潮，又和空氣有適當(dāng)?shù)慕佑|，為后期轉(zhuǎn)化營(yíng)造了很好的環(huán)境。而牛皮紙，長(zhǎng)期放茶還是不如筍殼，但經(jīng)濟(jì)很多。這是茶企的選擇。
作為茶客的我們，一旦茶入手后，除非是整件，或至少整提存茶，否則一般沒(méi)機(jī)會(huì)用筍殼包。合適的選擇是可以在家里買一個(gè)紫砂罐、木柜或者鹽酸菜的那種壇子都可以。并且蓋起來(lái)，不是全捂得不透氣，也不是全敞開(kāi)，總之就是避免太通風(fēng)，但也要避免不透氣。這幾種材質(zhì)都可以很好地做到這點(diǎn)。如是茶多，直接封起來(lái)用紙箱統(tǒng)一存儲(chǔ)也可以。
像朋友說(shuō)的把茶放在整理箱里，或者是其它的什么地方，個(gè)人感覺(jué)都不是很好。茶不喝的時(shí)候一定要好好地放起來(lái)，要喝的時(shí)候可依據(jù)茶葉情況適當(dāng)?shù)啬贸鰜?lái)晾幾天即可。