水是細(xì)胞原生質(zhì)保持正常生命活動(dòng)的需求包管，水分的不時(shí)更新互換能保持動(dòng)物體內(nèi)正常的滲透壓，使花草處于膨壓形狀，如花梗的屹立、葉片的舒展、花苞的開(kāi)放等，但凡離不開(kāi)水的。
水分的含量還直接影響到花草的生養(yǎng)情況，如水分適量會(huì)組成植株徒長(zhǎng)，還會(huì)脅制花芽的分化，又會(huì)導(dǎo)致?tīng)€根和制作生病害；水分過(guò)少則會(huì)破壞動(dòng)物體內(nèi)的水分均 衡，使花草處于凋萎形狀?；ú莸姆N子只需在濕潤(rùn)的情況中手腕萌發(fā)，含水量低于13％是大多數(shù)種子安全貯藏、不變休眠的需求前提，花草的越冬、越復(fù)、休眠也 都必要有適宜水分前提的良好配合。土壤含水量對(duì)于任何栽培花草都有三種差別的適宜形狀，處于生活生活最適形狀時(shí)，此時(shí)的含水量能有效地保持動(dòng)物體內(nèi)水分出 入的動(dòng)靜均衡，促使生養(yǎng)壯?。桓哂诨ú菟苋棠偷淖罡吆繒r(shí)，將因土壤水分適量缺氧引起根系腐化或窒息出生避世；若低于花草所能忍耐的最低含水量時(shí)，將 因根系吸不到空虛的水分使成長(zhǎng)倒退、花蕾掉落，最終逐步失水干枯而出生避世。
土壤水分含量的幾許對(duì)空氣濕度的影響很大，因而也間接地影響花草的成長(zhǎng)?？諝庵袧穸冗^(guò)大，對(duì)花草有不良影響，屢屢使枝葉徒長(zhǎng)，成為落花的原因。并且由于動(dòng) 物體成長(zhǎng)軟弱，低落了對(duì)病蟲(chóng)害的抵御力。在稚子期，由于濕度過(guò)大，阻礙動(dòng)物的著花并影響結(jié)實(shí)。但是在溫室動(dòng)物中，有很多品種是戀情有較大的空氣濕度的。譬 喻，很多寒帶現(xiàn)葉動(dòng)物，若濕度過(guò)于低，反而影響其生養(yǎng)，這類(lèi)動(dòng)物在喜濕的同時(shí)也申請(qǐng)有適當(dāng)?shù)臏囟龋鐪囟炔荒芘洚?dāng)令，濕度也不宜過(guò)大。
水分含量除影響花草的正常成長(zhǎng)外，還影響花草的花芽分化和款式。在花草栽培上常采用減水、斷水等步伐以促退花芽分化。譬喻，溫室栽培的石斛（蘭科動(dòng)物）應(yīng) 于10月中旬起施行短期斷水以促退花芽分化，否則屢屢不能橫蠻。對(duì)球根類(lèi)花草，水分常常是決定花芽分化遲早的主要成分。譬喻，郁金香的花芽分化，據(jù)實(shí)驗(yàn)， 含水量愈少分化愈早。沙地生制作的球根因含水量少發(fā)芽分化就較早。早掘的球根由于水分含量高，因此分化期貽誤。
款式和水分相干較密切，適宜的濕度前提手腕泄露表現(xiàn)出各品種固有的色彩。一般水分不足時(shí)款式變濃。譬喻，薔蔽的白色及淡桃色品種，在水分不足的情況下，屢屢釀成乳黃色或濃桃色；菊花有了同樣的情形。據(jù)實(shí)考證實(shí)，當(dāng)水分短少時(shí)，由于色素的組成較多，以是色彩變濃。
水對(duì)于全數(shù)生物但凡相當(dāng)需求的。花草也不例外。常見(jiàn)草、木本花草鮮重的40%～95%是由水分形成的。水同溫度、光照異樣，是花草生活生活孳生不行短少的根蒂基礎(chǔ)生活生活因子。水分前提對(duì)花草的成長(zhǎng)、發(fā)育、繁殖、休眠，甚至立地情況中溫濕度的變動(dòng)，以及病蟲(chóng)害的制作生危害都有很大影響，花草成長(zhǎng)中水的主要感導(dǎo)有：
（1）水是花草動(dòng)物進(jìn)行光競(jìng)爭(zhēng)用的主要原料每合成1克無(wú)機(jī)物約必要0.6公斤的水。
（2）水是溶劑花草成長(zhǎng)孳生所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都必須消融于水后手腕被花草根系吸收。
（3）水是介質(zhì)花草體內(nèi)的呼吸腐蝕和各種繁冗酶的促生化反應(yīng)都必須在有水的情況和有水的插手入手腕進(jìn)行。
（4）水是運(yùn)輸?shù)拿浇楹湍茉椿ú菀揽克值恼趄v保持正常的溫度，保持動(dòng)物體內(nèi)的水分均衡，被動(dòng)物吸收的水分約有98%用于蒸騰，只需2%留在體內(nèi)，被用來(lái)建筑動(dòng)物體自身，難怪1株中等大小的一年生花草，在其4～5個(gè)月的急急生命周期中，必要損耗50公斤擺布的水。