景邁古茶山的螃蟹腳

發(fā)布時間:2023-12-13
景邁山的茶樹沒有經(jīng)過人為矮化,外形上都顯得滄桑凝重、飽經(jīng)風霜。茶樹的枝干上寄生了很多苔蘚、石斛等附生物,其中有一種俗稱“螃蟹腳”的多年生草本寄生植物,成為景邁山古茶之外又一大招牌產(chǎn)品,市場價甚至比古茶還要貴。
螃蟹腳,又名:楓香槲寄生,扁枝槲寄生,桑寄生科、槲寄生屬植物。灌木,高0.5-0.7米,莖基部近圓柱狀,枝和小枝均扁平;枝交叉對生或二歧地分枝,節(jié)間長2-4厘米,寬4-6(-8)毫米,干后邊緣肥厚,縱肋5-7條。全株入藥,治風濕性關(guān)節(jié)疼痛、腰肌勞損,常飲可防止血管硬化,有消炎祛痰、清熱利尿等功效。
《本草綱目》中稱:“形如蚱蜢腳者佳”。完整的螃蟹腳像螃蟹的幾支細腿,卷曲伸展,細分出若干節(jié),似扁桿燈芯草,長三四寸,節(jié)短而中實。聞之有濃烈的菌藻味和茶香味。新鮮螃蟹腳外觀為綠色,曬干后轉(zhuǎn)為棕黃色。沖泡出的湯色黃綠透亮,鮮時有濃郁的特殊清香,陳化后有較濃藥香味兒。
生長環(huán)境
古茶園海拔大多在1400米以上,分布著高大常綠闊葉林交錯的原始森林,常年云霧繚繞,生態(tài)環(huán)境優(yōu)越,無任何污染。空氣,濕度,土壤,日照等優(yōu)質(zhì)的自然條件鑄就了螃蟹腳獨特的生長環(huán)境。
螃蟹腳對生長環(huán)境要求十分苛刻,多在云南高原某些特定的原始森林鐘寄生于400年以上樹齡的老茶樹上,生長周期約3~4年,從老茶樹上汲取足夠的養(yǎng)分,直至老茶樹養(yǎng)分耗盡,是不可多得的云南原始森林里出產(chǎn)的的山珍。因螃蟹腳的采摘異常困難,產(chǎn)量非常少,可與天山雪蓮,藏區(qū)蟲草比美,而其稀珍貴又是蟲草,雪蓮所比不了的。
目前在云南普洱茶區(qū),只有瀾滄縣景邁茶山古茶樹上最多,但因過渡采摘而越來越稀少。
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