經(jīng)?？醋闱虻娜藭l(fā)現(xiàn)，無論是阿根廷隊(duì)還是烏拉圭隊(duì)，他們的球員都離不開一個(gè)小杯子。
這種東西，是南美人都喜愛的一種飲料——馬黛茶。
馬黛茶在很多南美洲國家，成為了他們的國民飲料。在阿根廷，馬黛茶與足球，探戈和烤肉并成為阿根廷四寶。
阿根廷人曾經(jīng)說過一句話：“沒有喝過馬黛茶，就沒算來過阿根廷。”在烏拉圭，人們也流傳著一句話，在烏拉圭你可以用一只手做任何事情，因?yàn)榱碇皇质怯脕砟民R黛茶的。
是什么讓它在南美國家這么受歡迎？讓我們一起走進(jìn)南美洲，來了解這種飲料背后的秘密。
說到馬黛茶，有人就會想起了中國人也愛喝茶。甚至以為南美人的馬黛茶是跟中國人學(xué)的。
事實(shí)上，這里首先要澄清一點(diǎn)。南美的馬黛茶和中國的茶，雖然都是以葉子作為飲料，但是，從植物分科上，它們有著本質(zhì)的不同。中國的茶生長在我國的南方，屬于山茶科植物。
而南美洲的馬黛茶是冬青科植物，生長于南美洲南部的玻利維亞、巴拉圭、烏拉圭和阿根廷北部。由于南美人對這種葉子的處理方法和中國的茶葉相似，所以在中國把這種美洲特有的葉子稱為“馬黛茶”。
馬黛茶，是馬黛樹的葉子制成。馬黛樹，學(xué)名叫巴拉圭冬青，是一種冬青科的常綠喬木，形似桂樹，葉呈現(xiàn)橢圓形，夏季開花，呈淡紫紅色。果實(shí)細(xì)小，穗形，紫紅色。果實(shí)成熟的時(shí)候，就像翡翠配著瑪瑙一般，絢麗多彩。
而它，真正讓人喜愛的是葉子，也就是南美人之間友好往來，傳遞友誼的媒介——馬黛茶。早在歐洲殖民者入侵美洲之前，美洲的印第安人就已經(jīng)飲用馬黛茶了。馬黛茶，來源于魁特查語“mati”，本意是葫蘆的意思。早期，印第安人就把它當(dāng)成了一種神物，隨身攜帶。
16世紀(jì)時(shí)，西班牙殖民者在拉普拉塔河的一個(gè)小村莊發(fā)現(xiàn)了馬黛茶，知道了它的神奇特效、殖民者就驅(qū)使當(dāng)?shù)赜〉诎踩税堰@茶背下來。這個(gè)小村莊因?yàn)轳R黛茶的交易而興盛起來。它就是今天的巴拉圭首都——亞松森。
馬黛茶原本只是野生的，由于它在南美受到人們的普遍歡迎。因此，如何把這種茶進(jìn)行人工種植，人們付出了幾代人的努力才成功。
如今，在阿根廷、烏拉圭、巴拉圭和玻利維亞，人們都在種植馬黛茶方面取得了成功。馬黛茶如今也走進(jìn)了普通阿根廷人、烏拉圭人、巴拉圭人和玻利維亞人日常生活必不可少的國飲。
馬黛茶有解除油膩的功效，我們知道，遼闊的潘帕斯草原，使得阿根廷成為了世界上的畜牧業(yè)大國，阿根廷人民的日常飲食以肉類為主，蔬菜甚少食用。
而阿根廷的高血壓患病率卻在世界上非常低，就是因?yàn)轳R黛茶含有大量生物堿和豐富的維生素c。它有助于蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為糖類，容易被人體所吸收，有助于血液循環(huán)，并祈禱了降血壓，促消化和新陳代謝的功效。因此，在很多南美洲國家，即使人們酷愛吃肉，也不會擔(dān)心高血壓，就跟他們愛喝馬黛茶有關(guān)。
如今，馬黛茶不僅走出了南美，也暢銷美國和歐亞一些國家。在很多中國的阿根廷球迷，都有喜歡喝馬黛茶表達(dá)對阿根廷隊(duì)的支持。雖然在足球上和領(lǐng)土上是一對冤家宿敵，但根據(jù)英國媒體的報(bào)道，英格蘭球員也開始流行在隊(duì)內(nèi)飲用馬黛茶。
馬黛茶該如何飲用，也是有一番講究。它的喝法，跟中國的茶葉飲用方式截然不同。那么，南美人飲用馬黛茶正確的打開方式是什么呢？細(xì)心的朋友發(fā)現(xiàn)了，無論是阿根廷隊(duì)的梅西、阿坤、馬斯切拉諾等人，還是烏拉圭的卡瓦尼和蘇亞雷斯，都喜歡拿一個(gè)特殊的小茶杯和一個(gè)金屬過濾吸管。我們來看看南美人飲用馬黛茶的打開方式如下：
首先，準(zhǔn)備好馬黛茶茶具：一個(gè)茶壺和一個(gè)過濾吸管。參考梅西，蘇亞雷斯等球星手里的即可。
然后在馬黛茶茶杯里放入茶葉，裝一半或者四分之三都可以，依個(gè)人口味調(diào)試。
其三，輕輕沿著吸管旁邊倒入熱水直到茶葉表面充滿了泡沫。
當(dāng)然，隨著現(xiàn)代技術(shù)的發(fā)展，我們也可以用茶包和過濾器來飲用馬黛茶。也有人也學(xué)著我國喝功夫茶的方式飲用馬黛茶，雖然已經(jīng)不是南美人的原汁原味的喝法，但是，只要注意不是100攝氏度的開水，馬黛茶的營養(yǎng)效果也不會被破壞。
不同樣式的馬黛茶，代表了不同的感情，主人如果在馬黛茶加糖，就表示友好；如果添加了苦味的，就表示冷淡。
此外，如果你愛上了一個(gè)南美洲姑娘，馬黛茶也是向你傳遞你倆之間有沒有戲的一個(gè)信號。如果少女給你的馬黛茶很甜，那就是找父母談。這時(shí)候，就看你用什么招數(shù)來打動你的“岳父母”了。
如果加了橘皮，那就是直接找她談；如果馬黛茶加了蜂蜜，就等于她已經(jīng)答應(yīng)結(jié)婚了，你可以改口叫老婆大人了。當(dāng)她給你遞上了已經(jīng)飲過的馬黛茶，就是你倆已經(jīng)不可能了。你要考慮找別人了。